ЗИМНИЙ СБОР МОЛОКА

Молокоприемный пункт индивидуального предпринимателя Имадилова, который работает в селе Новая Шульба, перешел на зимний график работы.

– Жирность молока сейчас высокая, – говорит лаборант Алексей Сяскин, завершая прием очередной партии. – Ниже 4,2 процента не опускается. В норме кислотность, практически не фиксируется разбавление молока водой. Наши приемщики хорошо поработали с населением, кое-каких недобросовестных сдатчиков отсеяли. Поэтому получаем сегодня хороший результат.

За летний сезон молокоприемный пункт расширился. Появился второй молоковоз на базе «Газели». Увеличилось количество обслуживаемых сел. Сегодня сбор осуществляется на территории трех сельских округов – Ново-Шульбинского, Андреевского, Ленинского.

– Когда приехал в Михайличенково первый раз, – говорит водитель-сборщик Алексей Глушков, – молоко принесли примерно десять хозяек. В разгар лета число сдатчиков в этом селе достигло почти сотни. Сначала мы платили людям деньги каждый день. Это занимало много времени. Сейчас платим один раз в десять дней. Перед наступлением холодов пояснили сдатчикам особенности зимнего периода. Молоко не должно замораживаться. Поскольку заморозка-разморозка ухудшает его структуру. Ну и не забываем о контроле. Имеются все необходимые приборы – лактаны, ареометры и так далее. В целом люди хорошо поняли, что нужно сдавать только качественное молоко. Только за хороший продукт можно получить деньги. Сейчас в целом молокоприемный пункт собирает 1200 килограммов молока в сутки. А летом объем сбора превышал три тонны. Немало хозяек собирается увеличить количество дойных коров. Ведь молоко дает стабильный и неплохой заработок при цене 60 тенге за литр.

Кстати, Алексей имеет высшее образование по специальности технолог пищевой переработки. Все лето отработал без выходных с тем, чтобы земляки поверили в четкость молочного конвейера. И это дало результат. Водитель второго молоковоза – Константин Змановский. Он собирает молоко в Новой Шульбе и Песчанке. Здесь тоже растет количество сдатчиков. В семье его подрастают две дочки – Виолетта и Соня. Супруга Светлана собирается заводить дойную корову. А что, удобно. Константин молоко примет, деньги за него супруге отдаст. Семье поддержка.

– Конечно, молоко – это хорошая поддержка, – продолжает диалог специалист сельского акимата по ветеринарии Бекзат Серикова. – От одной коровы молоко сдаю полностью. Выходит в среднем в месяц 20-25 тысяч тенге. Естественно, когда сдача молока стала массовой, усилили контроль за содержанием молочного стада, разъяснительную работу с населением. Ветеринарное сопровождение осуществляем строго по регламенту. Причем сборщики молока предупреждают, что после прививки животных сразу сдавать сырое молоко нельзя. Нужно сделать перерыв на несколько дней. Сейчас стадо в округе благополучное, все ветеринарные мероприятия и дальше будем проводить в срок.

…Лаборант Алексей Сяскин включает систему мойки молочного танка-трехтонника. Ведь новошульбинский молочный модуль, что называется, крутой. Форсунки внутри емкости выполняют работу по промывке, дезинфекции в автоматическом режиме. Только на приборы поглядывай. У Алексея в семье подрастают двое сыновей – Костя и Толя. Супруга Ольга тоже собирается заняться молочным делом. Дети растут и расходы семьи растут.

Вот так развивается в Новой Шульбе современный молокоприемный пункт. Три человека нашли здесь работу по профессии. Более 200 сдатчиков молока в окружающих селах имеют неплохой дополнительный заработок. Благодаря открытию таких пунктов увеличивается загрузка молокоперерабатывающих производств Восточного Казахстана, объем выпуска казахстанских молочных продуктов, в результате чего выигрывают все.

Бородулихинский район