Курчум рвется в Китай и Европу

ТОО «Торе-Тогам», созданное два года назад на базе рыбоперерабатывающего предприятия на берегу Бухтарминского водохранилища, сегодня вышло на передовые рубежи, поставляя свою продукцию на экспорт. Благодаря технической модернизации завода увеличены не только производственные мощности, но и появилась возможность выпускать готовую продукцию в соответствии с требованиями российских и европейских стандартов.

Примечательно, что в прошлом году ТОО «Торе-Тогам» включено в реестр экспортеров с присвоением еврономера. Это результат большой целенаправленной работы руководства предприятия. Прежде всего, здесь позаботились, чтобы технологическая линия переработки рыбы обеспечивала соблюдение принципов системы менеджмента безопасности пищевой продукции HACCP (анализ рисков и критические контрольные точки), внедренной в странах Европейского союза, США и Канаде. Принципы этой системы заключаются в строгом контроле всех стадий изготовления продукции, начиная от поступления сырья до реализации готовых товаров, систематическом подходе к организации производства, обеспечению качества и безопасности выпускаемой продукции по безотходной технологии.

Предприятие, с мощностью переработки 30 тонн рыбы в сутки, вносит весомую лепту в развитие экономики района и является лучшим его налогоплательщиком. Только в 2014 году ТОО «Торе-Тогам» выплатило более 30 млн тенге налогов, за истекший период 2015 года – 10,5 млн тенге. Также от индивидуальных предпринимателей, поставщиков рыбы, в местный бюджет в прошлом году поступило 14,5 млн тенге, за первое полугодие нынешнего года – восемь миллионов.

Не случайно директор ТОО «Торе-Тогам» Нурлан Касымханов по итогам работы за истекший период был признан победителем республиканского конкурса в номинации «Лучший руководитель-2015», организованного Министерством госдоходов Республики Казахстан.

На минувшей неделе побывав на предприятии, воочию убедились в соблюдении на производстве санитарных норм и технологических правил.
Рыбообработчики проходят на свои рабочие места через раздевалку и санпропускник. Рыба сначала с помощью специального оборудования очищается от чешуи, промывается и только потом подается на разделочные столы. После тщательной обработки ее отправляют в холодильники шоковой заморозки, следующий этап – упаковка продукции.

Кстати, модернизация оборудования завода позволяет производить филетирование, распиловку охлажденной или замороженной рыбы на тушку, куски, стейки. Готовая продукция упаковывается в пакеты «под запайку» с фиксированным весом. Часть рыбной продукции отправляется в цех, где ее вялят. По словам технолога А. Тулебаевой, в цехах завода задействованы 35 рыбообработчиков. Находившийся рядом с рабочими специалист-консультант, представитель партнеров по бизнесу из России Валерий Ковалых отметил уникальность завода «Торе-Тогам».

– Прежде я работал консультантом на пяти других рыбообрабатыващих предприятиях Казахстана и могу сравнивать, – говорит он. – Завод компактный, но вместе с тем очень мощный, применяемая здесь технология переработки соответствует действующим европейским стандартам. Производственные цеха оснащены мощными современными винтовыми холодильниками и всем другим необходимым оборудованием. Моя задача – обучить специалистов завода применять систему ХААСП в ходе производственного процесса, а также на всех этапах хранения и реализации продукции.

О перспективах завода, его успехах и проблемах рассказал директор завода и председатель консорциума «Торе» Нурлан Касымханов.

– ТОО «Торе-Тогам» и ТОО «Дигам» в апреле 2014 года объединились и создали консорциум с целью рациональной организации производствен-ных процессов, повышения эффективности использования основных фондов и строительства новых. Нами поставлена задача создания современного кластера по безотходному производству продукции рыбной отрасли. Общая площадь водной акватории рыбохозяйственных водоемов, закрепленных за двумя предприятиями на десять лет, составляет 194 тысячи гектаров. На текущий момент с индивидуальными предпринимателями Курчумского, Тарбагатайского, Кокпектинского районов заключено 36 договоров на оказание услуг по вылову рыбы. Предпринимателям передан рыболовецкий флот, состоящий из катеров и лодок и имеющий соответствующий допуск на их эксплуатацию. В соответствии с договорами предприниматели привлекают рыбаков прибрежных сел и самостоятельно платят налоги в бюджет района. К вылову рыбы привлечены более 800 жителей прибрежных сел, а хранением, переработкой, реализацией продукции занимаются более 90 работников предприятия.

Учредителями ТОО «Торе-Тогам» являются индивидуальные предприниматели Канат Мухамадиев, Сымбат Капасов, Ерболат Дукетаев из села Аксуат; Серик Нуржакып, Серикказы Ожикен из Жолнускау; Жанболат Ыкыласов из села Тугыл; Болат Замзин, Женисбек Жаксыбаев, Каныбек Мантиянов, Серик Ыдрышев из Аманата; Виталий Кан из Алматы. Надо сказать, последний учредитель провел большую работу по получению еврономера и продвижению товара на рынки Литвы и России.

Наш завод имеет производственную мощность по переработке рыбы на филе, равную 14 тоннам в сутки, на тушки – 10 тонн, производство вяленой рыбы – 15 тонн в сутки и костной муки – 10 тонн в месяц. Сегодня мы уже достигли поставленной цели – вышли на рынки стран дальнего зарубежья в рамках поставленных Президентом Казахстана Нурсултаном НАЗАРБАЕВЫМ задач по укреплению отечественного бизнеса по принципу «Сильный бизнес – сильное государство».

С удовлетворением могу сказать, что ТОО «Торе-Тогам» заключило также договоры на экспортные поставки свежомороженной рыбы в Китай. Это щука, окунь, плотва, сазан, карась, лещ. Наши партнеры в Поднебесной: ТОО «Продукты водного хозяйства Фухе», ТОО «Вэйе экспортно-импортная компания г. Алтай», ООО «Торговая компания Тачэнь Хаофэн». Подписаны также долгосрочные контракты на поставку филе судака с некоторыми компаниями Литвы.

Недавно в КНР отправлена первая партия груза в специальных рефрижераторах. А это значит, что предприятие начнет окупать вложенные в модернизацию завода средства. Ведь на техническое вооружение цехов консорциума затрачено более 155 млн тенге. Кроме того, на проведение работ по рыбохозяйственной мелиорации и научных работ направлено почти восемь миллионов тенге.

Благодаря экспорту рыбы и рыбной продукции мы теперь в состоянии поднять заработную плату рабочим и специалистам консорциума и стабильно рассчитываться с поставщиками рыбы.

Дальнейшие планы развития предприятий консорциума «Торе» не менее грандиозны.

– Основную перспективную цель развития рыбного хозяйства в районе мы видим в создании рыбного кластера, – говорит Нурлан Касымханов. – Фактически мы уже преодолели важные рубежи в этом деле. Во-первых, создали современное предприятие с модернизированным оборудованием, во-вторых, получили право природопользования на длительный срок, в-третьих, заводу присвоен еврономер, в-четвертых, налажены выгодные рынки сбыта рыбы и рыбной продукции. Но это только начало.

По его словам, важным звеном рыбного кластера является создание нерестово-выростного хозяйства для воспроизводства рыбы в море. Поэтому руководство консорциума ведет переговоры с партнерами из Польши и КНР с тем, чтобы специалисты-рыбоводы этих стран оказали практическую помощь в создании нерестово-выростного хозяйства. При этом основным его направлением будет выращивание молоди судака, белого амура и осетровых пород рыбы, пользующихся устойчивым спросом на рынках стран ближнего и дальнего зарубежья.

Перспективным направлением, способствующим позитивной динамике развития предприятия и улучшению социально-экономических
показателей прибрежного региона Нурлан Касымханов видит в создании в селах побережья мини-цехов по переработке рыбы, в том числе, занимающихся производством вяленой рыбы, которая пользуется большим спросом на рынках России и Украины. Переработка леща, щуки, окуня позволит рыбопереработчикам Курчума не сосредотачивать свои усилия только на судаке, как единственном виде экспортной продукции. Ну а в отдаленной перспективе консорциум планирует открыть логистический центр с торговым домом с целью прямой реализации продукции в страны Евросоюза.

Достижение плана развития предприятий консорциума, создание рыбного кластера в районе возможно только при полном понимании и поддержке исполнительных органов власти. Со своей стороны сотрудники рыбоперерабатывающих предприятий приложат все усилия для развития бизнеса с привлечением индивидуальных предпринимателей и жителей сел побережья.

Курчумский район