Масла много не бывает
Казахстан ставит задачу значительно увеличить объемы выработки подсолнечного масла. Поэтому закономерно, что очередной республиканский научно-практический семинар по перспективам и проблемам возделывания масличных культур прошел на родине подсолнечника, каковым является наш регион, на базе ВК НИИ сельского хозяйства.
Его директор Александр Томашенко отметил, что страна до половины объемов растительного масла продолжает закупать за границей. А это примерно 200 тысяч тонн. Не вызывает сомнений, что в этих условиях нужно активнее развивать такую опробованную культуру, как подсолнечник. Тем более что отечественные селекционеры создали за 50 лет работы более 20 продуктивных собственных сортов и гибридов. Однако не отлажена семеноводческая цепочка. К примеру, Восточному Казахстану требуется для посева примерно 3500 тонн качественных семян подсолнечника, а вырабатывается всего 500-600. А если бы была налажена сеть, то элитно-семеноводческие хозяйства готовили бы отечественные кондиционные семена для товарных хозяйств. Однако неэффективное размножение семян гасит возможности суперэлитного и элитного потенциала.
Недостаток отечественного материала, конечно же, заставляет обращаться к зарубежной селекции. Прекрасно откалиброванные зарубежные семена имеют безупречный внешний вид, радуют глаз. Однако не все так хорошо. Южная, более сильная по массе, но не качеству, селекция у нас к тому же не успевает вызревать. Подсолнечник убирается более влажным, имеет низкую масличность – 46-48 процентов, тогда как у наших сортов масличность достигает 54 процентов. Александр Томашенко предложил учитывать масличность при продаже семян подсолнечника переработчикам. Тогда выигрывать будут наши сорта, а спрос активизирует деятельность семенных хозяйств. В целом низка пока и агротехника возделывания подсолнечника. Подсолнечное поле Восточного Казахстана потихоньку уменьшается, достигает оптимального размера, но все равно больше 300 тысяч гектаров. Площадей под подсолнух больше выделять нельзя, тем не менее масла нужно больше. И главная ставка делается здесь на Восточный Казахстан – подсолнечную житницу страны. Для начала нам надо научиться получать 200 тысяч тонн масла. Причем за счет увеличения урожайности, хороших семян, удобренной почвы, совершенствования технологий возделывания.
Выступивший на семинаре доктор сельскохозяйственных наук, генеральный директор Института земледелия и растениеводства Казахстана Серик Кененбаев обозначил ближайшие перспективы. Средняя урожайность подсолнечника на Востоке составляет 7-8 центнеров с гектара. Причин низкой урожайности много. Одна из них – слабая подпитка почвы удобрениями. Когда-то Казахстан в среднем давал гектару 29 килограммов минеральных удобрений. Сегодняшняя средняя подпитка гектара – 6,4 килограмма. Восток не исключение. В 2015 году область применила 64 тысячи тонн минеральных удобрений. Если разделить эту массу на посевную площадь, то те же шесть килограммов на гектар и получатся. Ученые института растениеводства считают, что оптимальная норма внесения минеральных удобрений на гектар – 60 килограммов. Как видим, отстаем пока на 90 процентов. Европа дошла уже до 600 килограммов на гектар. Уж точно, такого земледелия нам не нужно.
Ученый констатировал: процесс снижения гумуса в почве, к сожалению, продолжается. И для остановки этого процесса важны природоохранные методы обработки почвы. Малым хозяйствам нужно помочь разработать так называемые короткие севообороты. Последовал дельный совет – больше налегать на озимые культуры, хорошие сорта которых имеет казахстанская селекция. Казахстану предстоит много сделать и в совершенствовании семеноводства. Оптимальные рубежи здесь таковы – 25 процентов посевных площадей должны занимать элитные семена. В Казахстане пока элита размещается на 4-5 процентах посевных площадей. Поработать есть над чем.
Тему продолжил доктор биологических наук, заведующий отделом зернобобовых культур КазНИИЗиР Мухтар Кудайбергенов. Он отметил, что повышение урожайности подсолнечника является магистральным путем снабжения страны растительным маслом. Но наряду с этим не следует забывать и о других масличных культурах. К примеру, растет популярность льна. Если в нынешнем году подсолнечник в республике занял 850 тысяч гектаров, то посевы льна масличного увеличились до 400 тысяч гектаров. Есть еще сафлор, рапс, другие культуры. Надо использовать эти возможности. Ученый считает, что сегодня нужно делать упор на гибриды подсолнечника, которые дают хорошие урожаи. Но у гибридов более сложное семеноводство, тогда как сорта можно год, другой просто оставлять на семена, что и делают многие хозяйства. Мухтар Кудайбергенов также главный сдерживающий фактор видит в звене слабого размножения супер-элиты и элиты. С организации этого звена и следует выходить на повышение урожайности подсолнечника в рядовых товарных хозяйствах.
Однозначно за приоритет гибридов подсолнечника выступил и патриарх восточноказахстанской селекции Иван Муратов. Но регион пока далек от сплошной гибридизации. Пока сорта занимают более половины посевных площадей подсолнечника. Многолетние наблюдения позволили Муратову сделать вывод о том, что гибриды и сорта нужно высевать в наших условиях при температуре почвы плюс 10 градусов, в период 15-25 мая, с густотой растений 20-25 тысяч на один гектар в сухо-степной и 30-40 тысяч – в предгорной зоне, со сроком вегетации не более 98 дней.
Старейший земледелец посетовал на то, что если раньше в пределах прежней области было пять сортоиспытательных станций, то теперь на большую область осталось две. Вновь тревожно звучала тема селекции, семеноводства.
Надо заметить, что не все специалисты согласились со сплошной гибридизацией подсолнечного поля. Заведующая отделом масличных культур нашего ВКНИИСХ Елена Герасимова заметила, что в современных экономических условиях сорта продолжают показывают свою востребованность. Так, новый сорт нашего института «Гульбагыс» размещен в области на площади 50 тысяч гектаров. Хозяйство «Казнаковка» опробовало в прошлом году сорт «Патриот» и весь оставила на семена. Засеяли им нынче одну тысячу гектаров. Развитие растений пока радует.
Отдел масличных культур постоянно предлагает отрасли новые гибриды и сорта, превосходящие прежние. И превосходящие зарубежные. Недаром в завершение семинара селекционеры получили патенты за свои достижения. Патентованы, в частности, гибриды «Казахстанский 5», «ВКНИИСХ 2011», упоминаемый выше сорт «Гульбагыс». В этом суть селекционной работы. Полученная суперэлита сортов поставляется в определенных объемах семенным хозяйствам для размножения. С помощью крестьянских хозяйств получают селекционеры и форму F-1 гибридов. Затем элита сортов, а также форма F-1 гибридов продаются товарным хозяйствам. Но этого недостаточно. Получается как и везде у нас: достижения есть, а в практику они внедряются слабо.
И все же успехи наших ученых несомненны. В области районированы сорта: «Заря», «Восход», «СПК», «Жайна», «Скороспелый 87», «Сибирский 91», «Родник» и другие. Наши гибриды «Сункар» и «Казахстанский 465» уже снискали себе славу. На пути к ней – «Казахстанский 5», «3124», «Восточный» и так далее.
Свои пожелания ученым высказали и крестьяне. Руководитель крестьянского хозяйства «Дружба» Василий Гладышев обозначил их так. Первое, это наличие хороших семян в институте, опытном хозяйстве масличных культур, семхозах области. Потому что нынче, к примеру, добирали семена в Алтайском крае. Второе, нужно помочь крестьянам в борьбе с таким коварным врагом подсолнечника, как заразиха. Это растение-вредитель может забрать половину урожая.
Было обращено внимание и на такой факт. Казахстан находится в открытом рыночном пространстве, вступил в ВТО. К нам в область приехали украинские селекционеры, разместили сортовые участки со своими гибридами. Скоро предложат свои селекционные достижения. Конкуренция обостряется.
Нынче каждый гектар орошаемый, шутят земледельцы, намекая на частые дожди. Дождь помешал участникам семинара вдоволь походить по сортоиспытательным участкам. И все же желающие оценили сортоиспытание новых гибридов. Растения мощные, имеют хорошую листву, большую корзинку. Есть все предпосылки к тому, что новые гиб-риды способны давать 30-32 центнера с гектара, с масличностью семян 50 процентов. При вегетационном периоде до 100 дней.
На поле шла сортопрочистка испытанного сорта «Заря». Женщины в белых халатах и с серпами в руках удаляли корзинки, зараженные болезнями и гнилями. Осенью будут отобраны корзинки, отвечающие строгому стандарту. Из этих семян и будет создана супер-элита «Зари», которая снова пройдет свой цикл.
Очевидно, что хороших отечественных семян подсолнечника Востоку надо больше. Зарубежные гибриды очень дорогие. Вообще, здесь сложилась любопытная ситуация. Тот, кто покупает дорогие зарубежные гибриды, знает, что для получения высокого урожая возделывать их нужно строго по технологиям. Дать растениям все, что положено. Но все-таки это гибриды южных селекций, их больное мес-то в том, что в наших условиях они не дозревают. А избыток влаги – это дополнительные расходы на просушивание и более низкая масличность.
Но лучшие достижения зарубежной селекции тоже используются. Больше внимания уделяется калибровке семян, мерам, обеспечивающим ровный рост и созревание растений. Словом, селекцию нужно вести современными методами и добиваться убедительных преимуществ по сравнению с зарубежными гибридами. Тогда мы точно выполним задачу по производству в стране 400 тысяч тонн подсолнечного масла.
В завершение семинар принял решение по обсуждаемым вопросам. В его работе принял участие руководитель областного управления сельского хозяйства Конысбай Толеубеков.
Глубоковский район
