Рыбные бренды и масло Алтая

В феврале своеобразную эстафету проведения сельскохозяйственных ярмарок в областном центре продолжили крестьянские, фермерские хозяйства, индивидуальные предприниматели района Алтай.

Официальный третий месяц зимы в Восточном Казахстане, как и во многих регионах страны, считается сезоном снежных метелей. Несмотря на погодные условия и сложную дорогу, район Алтай на субботней ярмарке представил то, чем богаты местные хозяйства и компании. По информации районного отдела предпринимательства, сельского хозяйства и земельных отношений, в ярмарке приняли участие представители города Алтай, а также 12 сельских округов и посёлков.

– В основном сделали акцент на мясной продукции, привезли около четырёх тонн свежего мяса, – сообщила руководитель профильного отдела Айгуль Куттубаева. – В общей сложности 14 голов в убойном весе, большая часть – это говядина, примерно третья часть – конина.

Рыбка большая и маленькая

Наверное, трудно представить любую ярмарку из Алтая без рыбных изделий с побережья Бухтарминского водохранилища, прилегающего к посёлкам Октябрьский, Новая Бухтарма, известным своими рыбными брендами. Круглый год вдоль республиканской автомобильной трассы, ведущей на «Рахмановские ключи», туристы и гости района Алтай, Катон-Карагайского района могут отведать местные деликатесы из рыбы.

– На протяжении многих лет стабильно работает в этом направлении ИП Уфанова, – рассказала Айгуль Куттубаева. – Предприниматели активно участвуют во всех ярмарках, их продукция хорошо знакома потребителям.

По информации представителей предприятия, в этот раз на торговых прилавках были выложены судак, щука, сазан, рипус, а также плотва, которую называют по-местному не иначе, как сорожкой. Рыбная продукция в свежемороженом и  копчёном виде. Что касается ещё одного популярного вида местной рыбы, то пелядь предлагали холодного, горячего копчения, а ещё и вяленую. Дополнили общую картину рыбного изобилия хребты сёмги домашнего копчения. Изготовители делают акцент на том, что есть у них свои фирменные секреты копчения, делающие вкус рыбы изысканно нежным.

Добавим, что на уровне области готовятся проекты по ускоренному и комплексному развитию акватории Новой Бухтармы в туристических целях. Возможно, настало время и созрели условия в полной мере раскрыть потенциал побережья, где расположено много баз отдыха. Местные бренды в такой ситуации также должны сыграть свою роль в создании привлекательного имиджа района.

Золотые дары Алтая

Жидким же золотом Алтая являются таёжный мёд и растительное масло местного производства. Характерно, что разлитые и расфасованные в одинаковые прозрачные ёмкости из пластика, они почти не отличаются по своему внешнему виду и насыщенному цвету. Да и название у подсолнечного масла подходящее – «Лучистое», а происходит оно от наименования самого хозяйства – ТОО «Луч».

Находится агроформирование в пригороде Алтая и успешно культивирует в том числе масличные культуры. Без продукции хозяйства, которое возглавляет известный аграрий Владимир Тычинский, тоже трудно представить сельскохозяйственные ярмарки в районе и в области.

– Сейчас в районе продолжается зимовка поголовья самых разных видов скота, – пояснила руководитель профильного отдела. – В отличие от южных районов области, у нас не практикуется зимний выпас животных. Снега здесь слишком много, потому поголовье находится полностью на стойловом содержании. Кормов имеется в нужном количестве, в том числе силоса для молочно-товарных ферм, а их по району насчитывается пять.

По словам Айгуль Куттубаевой, агроформирования заранее заключают предварительные договоры на оплату, поставку минеральных удобрений, сельхозхимии, чтобы они поступили непосредственно к очередному сезону. Да и закупка необходимой техники производится в межсезонье, а в прошлом году аграрии заметно обновили имеющийся машинно-тракторный парк. В общей сложности хозяйства района освоили кредитные средства в сумме более 3 млрд тенге на приобретение новой производительной сельхозтехники.

Обновляется также молочное стадо. К примеру, в 2018 году одно из хозяйств приобрело племенной молодняк дойной симментальской породы, а на сегодня от него получено уже потомство во втором поколении.

Крупные хозяйства, как правило, оказывают большую помощь местному населению в решении самых насущных проблем. Как отметил аким Никольского сельского округа Ерлан Маматаев, за счёт взаимной выручки населённые пункты, агроформирования и местные жители не чувствуют себя обделёнными вниманием и поддержкой.

Таир Сапаргалиев

Фото автора