Молочный проект для робота

В Бородулихинском районе реализуется один из значимых пилотных проектов по развитию молочного животноводства, производству, а также закупу у населения и глубокой переработке молочного сырья. В нынешнем году план приема молока составляет 4860 тонн. Модульными приемными пунктами в первом квартале оно закуплено в доведенных объемах.

Молочное направление для района является важным, нужным и выгодным. Как для крупных товарных хозяйств, так и для частного подворья.
Пилотный проект включает в себя целый комплекс работ. В него входят строительство и реконструкция молочно-товарных ферм. Плюс создание молокоприемных пунктов. Кроме того, закуп молочного сырья у населения. В итоге ставится цель – увеличить загрузку мощностей предприятий по переработке молока.

Мы побывали в селе Новая Шульба и познакомились с работой модульного пункта по приему молока. Внутри здания стоит на выгрузке молоковоз. Лаборант Виталий Попеско принимает очередную партию продукции. Отбирает пробу, ставит на электронный анализатор. Через три минуты результат высвечивается на экране. Известны все главные параметры качества молока, закупленного у сельских жителей на частном подворье.

– Работа у нас начинается рано. С пяти часов утра водители выезжают и начинают сбор молока, – говорит Виталий Попеско. – Два автомобиля с цистернами вполне справляются с задачей. Прием ведется не только в Новой Шульбе, но и в других близлежащих селах района. Все улицы и села распределены. Люди знают, кто и когда к ним приедет. Им удобно и выгодно сдать излишки молока. В назначенный срок получить за продукцию живые деньги.

Каждые три дня лаборант выезжает непосредственно в села, встречается с жителями, берет пробы в пробирки. По приезде сутками делает анализы.

Водители Дамир Базильжанов и Данияр Ахметов к десяти часам завершают объезд. Молоко заливается в две емкости на МПП. Делаются необходимые анализы и происходит процесс охлаждения. Здесь молочное сырье долго не хранится. Обычно под вечер за ним приезжают водители больших автоцистерн и увозят на переработку.

– Вчера мы собрали 1390 литров, а сегодня вышло 1416, – продолжает Виталий Попеско. – С каждым днем удои и количество сдатчиков увеличиваются.

В зимний период ежедневно выходит чуть меньше тонны. В летний сезон, особенно в пик продуктивности домашних буренок, сбор доходит до пяти тонн и выше.

– Пункт приема молока в селе Новая Шульба работает с весны прошлого года. Организовал его индивидуальный предприниматель Ерболат Имадилов, – говорит главный специалист сельского акимата Бекзат Серикова. – Бородулихинский район является пилотным по созданию молочно-товарных ферм и открытию пунктов приема молока. Собираем его в четырех сельских округах: Новошульбинском, Жерновском, Курмалинском и Андреевском.

По словам Бекзат Сериковой, с начала года задание по сбору и закупу молока выполнено в полном объеме. Вместе с тем ведется контроль над ветеринарным и санитарным состоянием в сельском округе. Каждый месяц в районную ветеринарную лабораторию молоко сдается на анализ.
Такое требование необходимо для профилактики болезней животных.

Теперь о цене. На момент нашего приезда молоко у населения закупалось по 70 тенге.

Стоимость его зависит от жирности и других параметров и меняется в течение года из-за различных факторов, не является постоянной.

У сельчан есть интерес к живому делу. К примеру, лаборант Виталий Попеско проживает в Новой Шульбе. Имеет высшее образование. Учился в Новосибирске, после набирался опыта. Теперь живет здесь с семьей, работает на свое благо, своего села, земляков.

Бекзат Серикова тоже имеет сельские корни, трудится в акимате сельского округа. У нее профильное высшее образование. Подходит ко всему со знанием дела, с душой.

Пункт приема молока действует круглый год. Зимой в боксе и отсеках с емкостями тепло. Оборудование имеет функцию подогрева сырья на случай сильных морозов. В целом, действующая схема доказывает жизнеспособность.

Отличный пункт приема молока действует под эгидой ИП «Жумагулова». Расположен он в подхозе «Березовка».

По словам Розалии Жумагуловой, сбор и закуп молока ведется уже в течение пяти лет. Время достаточное, чтобы понять и оценить выгоду совместной работы с земляками.

– В первую очередь, закуп молока выгоден тем, кто производит его на частном по-дворье и сдает нам, – говорит Розалия Жумагулова. – Для людей это надежный и постоянный источник дохода, что в селе очень важно.

Молоко с частных подворий, образно говоря, течет малыми ручьями. Входит в общее русло. Основной поток составляет продукция крупных ферм. Их в районе немало. В селе Михайличенково не так давно построена еще одна. Рассчитана она на 400 голов. Пока заполнена наполовину. В планах – выйти осенью на проектную мощность.

– У нас внедрена современная система «Параллель» по одновременному доению двадцати коров, – говорит замдиректора по животноводству, главный ветврач ТОО «Новая заря» Виталий Фисенко. – Десять голов с одной стороны, десять – с другой. Симментальская порода коров.

Все в хозяйстве построено основательно, на долгие годы. Есть мощности по приему и охлаждению молока. В них сырье хранится до момента отгрузки переработчикам.

В соседнем селе Бородулиха есть другая уникальная ферма. Она относится к КХ «Е. Зайтенов». В хозяйстве налажена глубокая переработка молока. Выпускается готовая продукция: молочные изделия, сыр «Гауда».

Идет работа над развитием сырьевой базы. В связи с чем на одной из ферм внедрили роботов. Они заменили доярок и доят коров без устали круглые сутки. Животные привыкли к новой технике. По словам персонала, охотно заходят в станок и отдают молоко. Правда, влечет туда не природная щедрость и альтруизм. Каждая дойка сопровождается выдачей порции корма. За сутки они должны туда войти с полным выменем четыре раза.

Все операции – на автоматике. Ошибки исключены. Хитрым буренкам технику не обмануть – она их отсеивает. Хотя и бессловесна, но приучает к твердому распорядку. Возглавляет хозяйство Ерлан Зайтенов. Корифей отрасли, мудрый руководитель, депутат областного маслихата. Ему удается быть на острие прогресса, заглянуть в будущее.

– Внедрение европейской технологии доения коров позволило значительно улучшить качество получаемого молока, – говорят заведующий фермой и главный ветврач. – У нас есть собственные цеха по его переработке, выпуску широкого перечня молочных продуктов. Исходное сырье, его характеристики сразу сказались на качестве продукции.

По информации отдела сельского хозяйства, в районе завершены реконструкции молочно-товарных ферм в КХ «Красный Яр», КХ «Алмакос». Решаются вопросы закупа скота и постепенного заполнения ферм поголовьем. Мы уже упомянули, что запущены и действуют молочные проекты в КХ «Е. Зайтенов» и ТОО «Новая заря». Коллективом ТОО «АгроЗакуп-А» ведется работа по созданию молокоприемного пункта в селе Бородулиха. Выделен земельный участок, в планах – ввод в эксплуатацию МПП весной нынешнего года.

В районе насчитывается восемнадцать сельских округов. В их состав входят 65 населенных пунктов. Подавляющее большинство сел охвачено сбором молока. Есть в них 5456 дворов, где содержится маточное поголовье. Численность его у населения, по самым последним данным, составляет около 10 730 голов.

– В Бородулихинском районе активно работают девять молокоприемных пунктов, – отметил аким района Григорий Акулов. – На 2017 год план приема молока составляет 4860 тонн. Он разделен по месяцам, с учетом сезонности и других объективных факторов.

По официальным данным, за первый квартал 2017 года у населения района закуплено 854,3 тонны молока. Причем на модульные приемные пункты приходится 91,4 тонны, что составляет 100 процентов от планового задания.