Золотые кроны Катон-Карагая
Близится к завершению самая ответственная кампания в мараловодческих хозяйствах Катон-Карагайского района – срезка пантов. Всего здесь подлежат обработке 2074 рогача, примерно столько же, как и в прошлом году. Порядка 95 процентов маралов уже «сдали» свои золотые кроны, а это – более 9000 килограммов ценного пантового сырья.
– Молоко, говорят, у коровы на языке. Точно также панты маралов; их размер и вес напрямую зависят от кормовой базы, – Токтарбай Даулетбаев с видимым усилием вытаскивает из пантоварочной емкости огромные, парящиеся на свежем утреннем воздухе рога. – Вот такие мощные панты, более десяти килограммов каждая пара, в крестьянском хозяйстве «Дамир» нынче дали четыре рогача.
А все потому, поясняет мой собеседник, что пасутся олени в условиях большого разнообразия целебных трав и кореньев. К тому же именно на Южном Алтае, благодаря разнотравью и ценным лекарственным корням, таким как маралий корень, красный корень и другие, пантолечение наиболее эффективно, так как в крови местных маралов больше биологически активных веществ.
Немаловажно и то, что из зимовки поголовье маралов вышло упитанным и физически крепким. И не только из-за сравнительно мягкой зимы, но и благодаря прочному запасу кормов, приготовленных в прошлом году на зиму. Для своих красавцев-маралов катон-карагайские мараловоды в достатке закладывают силос, заготавливают сено и зернофураж, веточный корм.
Бригадир мараловодов и опытнейший пантовар Токтарбай Даулетбаев из села Ушбулак работает в этой отрасли более 35 лет. Родился, вырос и начал трудиться в деревне Язовой, в отделении самого крупного в советское время в Восточном Казахстане мараловодческого совхоза «Верхкатуньский».
В те годы отрасли, чья продукция шла на внешний рынок, уделялось большое внимание. Особенно с точки зрения кадрового обеспечения. Мало того, что поощрялись преемственность поколений в мараловодстве, трудовые династии, работающие в этой уникальной сфере, существовали даже курсы по подготовке и повышению квалификации мараловодов. Вот и Токтарбай, пришедший работать в совхоз после службы в рядах Вооруженных Сил СССР, сразу же был направлен на курсы мараловодов и пантоваров в Алтайский край, где учился в пригороде Горно-Алтайска.
– Тогда на учебу было направлено восемь человек, четверо из нашего совхоза и четверо – из Катон-Карагайского, – вспоминает Токтарбай. – Еще в Горно-Алтайске готовили мастеров машинного доения – доярок, короче. Там мы теоретически узнали все, что нужно о профессии мараловода.
Но даже после курсов повышения квалификации начинающий пантовар еще почти три года находился, как говорится, в подмастерьях, был учеником мараловода.
– Первыми моими наставниками на практике были Павел Лукьянович Никулин, Баймухамбет Абышев, – говорит Токтарбай. – Они мне преподали все тонкости технологии варки и консервирования маральих пантов. Условия труда были тяжелые: помню, как таскали фляги с водой и сурпой после варки, ворочали громадные казаны и 200-литровые бочки. Сейчас все цивилизованно, удобно, комфортно для отдыхающих и менее трудоемко для пантоваров. У нас на пантолечебнице «Жанат», например, многие процессы автоматизированы, сурпа в ванны для лечения подается самотеком по трубам, а вода в емкости для варки закачивается с помощью насосов. Никто уже не носится с флягами и бочками. Пантолечение из года в год становится все более востребованным.
Только вот поголовье маралов в районе за последние годы существенно уменьшилось, да и молодежь в мараловодство, как, впрочем, и в сельское хозяйство в целом, идти работать не хочет…
К слову, вместе с Токтарбаем несколько лет кряду трудится помощником пантовара и его сын Ельжан. Это уже потомственный мараловод, по стопам родителя пошел. Очень гордится своим отцом, в прошлом и настоящем передовиком производства, хорошим наставником, многократно награжденным грамотами и ценными подарками за успехи в труде, бывшим депутатом районного совета народных депутатов.
Токтарбай Даулетбаев уверен, что будущее у мараловодческих хозяйств Катон-Карагайского района есть, и самые трудные времена остались у них позади. Налаживается постепенно сбыт продукции, возрождается селекционная, племенная работа, остановлен спад численности поголовья, мараловоды получают субсидии.
Все популярнее становится пантолечение, благодаря которому и туризм развивается, и местные сельчане продукцию свою приезжающим на маральники реализуют – мед, мясо, молоко, кумыс. Глядишь, и снова, как в старые, добрые времена, вознесется ввысь былая слава катон-карагайского мараловодовства, и редкая профессия пантовара станет востребованной, возродятся курсы обучения и пойдут сюда работать за хорошую зарплату дети и внуки сегодняшних мараловодов, тех, кто видел, ощутил на себе всю горечь развала хозяйств в лихие девяностые…
А сейчас в хозяйстве полным ходом идет еще одна ответственная кампания – заготовка кормов. Травы удались нынче на славу, год урожайный. На лугах, раскинувшихся над Ушбулаком, бодро снуют сенокосилки и пресс-подборщики. Словом, есть надежда и уверенность, что поголовье маралов будет с избытком обеспечено кормами на зимовку.
Катон-Карагайский район
