В меню – котлеты из страуса

Житель Зайсана Айдархан Асылхан планирует выращивать страусов и построить большую ферму.

Он закупил первую партию птиц и теперь по Программе продуктивной занятости и массового предпринимательства на 2017–2021 годы планирует подать заявку на грант. Полученные средства пойдут на строительство страусиной фермы.

По мнению местных жителей, разведение страусов как бизнес – весьма необычная идея для отечественных предпринимателей. Эта крупная птица не водится в казахстанских степях, поэтому ее по праву относят к числу экзотических. Но если научиться ухаживать за ней, то можно рассчитывать на большую и стабильную прибыль.

Прежде чем покупать птиц, Айдархан Асылхан, как начинающий предприниматель, в первую очередь поинтересовался, выгодно или нет рассматриваемое дело.

– Я понял, что многое тут будет зависеть от индивидуальных факторов, в том числе личностных качеств бизнесмена, – рассуждает он. – Но можно выделить ряд существенных плюсов идеи, которые способны обеспечить положительные финансовые результаты. Ведь показатель рентабельности колеблется от 50 до 100 процентов, что для фермерского хозяйства очень неплохо. Он обеспечивает высокий доход при правильном подходе к сбыту готовой продукции.

Несмотря на то, что для большинства казахстанцев, в том числе для жителей Зайсанского района, страус остается экзотической птицей, многие из них не прочь разнообразить свое меню. Здесь хорошо знают, что мясо этой птицы обладает диетическими и полезными свойствами. В нем содержится много белка. Уже сейчас понятно, что с реализацией страусятины на местном уровне не будет трудностей.

По словам молодого предпринимателя, кроме мяса, можно заниматься реализацией яиц, перьев и даже помета птиц. Страусы совершенно неприхотливы к условиям внешней среды. Они способны размножаться даже на фермах в северных регионах страны. Да и особого ухода эти птицы не требуют, так что идею сможет воплотить в жизнь даже неопытный предприниматель.

– Разведение страусов в домашних условиях наиболее прибыльно в случае последующей продажи молодняка, – говорит Айдархан Асылхан. – Но организовать такой бизнес с нуля очень непросто. Главная сложность будет заключаться в документальном оформлении.

По информации представителей ГУ «Зайсанский районный отдел предпринимательства», для разведения страусов нужно будет получить разрешение. Вместе с тем начинающим предпринимателям будет оказана любая помощь и поддержка.

Если предприниматель заниматься бумажной волокитой не готов, он может начать с разведения страусов для последующей продажи мяса. Но прибыль от такого формата получится не раньше 8 – 12 месяцев. Закупив молодняк, нужно будет дождаться, когда он вырастет. Выращивание страусов на убой хорошо еще и тем, что требования к кормам не такие строгие, как в случае племенного разведения. И пусть в таком случае прибыль окажется меньше, зато она будет постоянной, ведь сегодня спрос на мясо страуса очень быстро растет. В этом случае будет меньше проблем и со сбытом готовой продукции.

Зайсанский район