Сделано в Зыряновске: Колосок от Сладомира
Если у тебя свое дело, нельзя топтаться на месте, нужно все время шагать вперед. В этом уверена предпринимательница из Зыряновска Оксана Осипова. Девять лет назад она работала бухгалтером на одном из предприятий города, но в какой-то момент решила идти своей дорогой и зарегистрировала ИП… Сегодня Оксану называют успешной бизнес-леди, у нее собственный оптово-розничный склад и цех по производству макаронных изделий, который она открыла при поддержке государства.
Тогда в 2005 году предпринимательница занялась доставкой продуктов в государственные учреждения. Дело оказалось непростым, но она справилась. Организаций, с которыми работала девушка, с каждым годом становилось все больше, удалось выйти и на соседний Катон-Карагайский район.
– Со временем появилась мысль открыть собственное производство, – рассказывает Оксана. – В 2009 году я зарегистрировала ТОО «Сладомир», сначала думала специализироваться на востребованных кондитерских изделиях. Но, проанализировав рынок, поняла, что мы вряд ли сможем конкурировать с известными торговыми марками, представленными в наших магазинах.
Тогда выбор пал на макароны, которые используют не только в домашней кухне, но и в меню столовых дошкольных, учебных и медицинских учреждений.
Чтобы реализовать свою мечту, Оксане было необходимо 15 миллионов тенге. На эти деньги она хотела отремонтировать приобретенное пустующее здание и купить производственную линию по выпуску макаронных изделий. Финансовый вопрос удалось решить благодаря программе развития моногородов. ТОО получило льготный кредит с субсидированием процентной ставки.
– Первым делом мы перекрыли крышу здания, после занялись ремонтом помещений, установили металлопластиковые окна, – вспоминает Оксана. – Хотелось сразу сделать все качественно, чтобы потом раз за разом не переделывать. Долго выбирали производственную линию, в итоге купили ее в России за восемь миллионов тенге. В нее входит непосредственно станок и две сушильные камеры.
Цех начал работать весной этого года. Некоторое время в «Сладомире» экспериментировали с рецептурой, пробовали использовать муку различных производителей, выбирая оптимальную по клейковине. Сегодня цех вовсю функционирует, ежедневно выпус-кается по 200-300 килограммов макаронных изделий. Производительность же линии составляет 100 килограммов в час.
– Мы выпускаем пять видов макаронных изделий: это «лапша узкая», «вермишель», «рожки рифленые», «ракушка» и «спираль», – рассказывает предпринимательница. – В Усть-Каменогорске заказали фирменную упаковку с нашим логотипом, пока фасуем макароны по пять килограммов, планируем сделать также пачки по два килограмма. Продукцию реализуем в Зыряновском и Катон-Карагайском районах.
Те, кто пробовал зыряновские макароны, говорят, что по качеству они не уступают изделиям уже зарекомендовавших себя усть-каменогорских производи-телей. Радует и оптовая цена – 105 тенге за килограмм.
– Мы сами с удовольствием едим наши макароны, – делится оператор производственной линии Ольга Щербакова. – В них нет красителей и консервантов, все только натуральное. Их не нужно долго варить, как макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
Заметно что на этом маленьком производстве тщательно следят не только за составом изделий, но и за порядком в самом цехе. После каждого запуска аппарат тщательно промывается, в помещении проводится влажная уборка. Созданы условия и для работников: предусмотрена комната отдыха, есть душевые, стиральная машина-автомат, водонагреватель.
…В «Сладомире» на сегодняшний день трудятся порядка 20 человек. Солидный коллектив, к каждому сотруднику которого необходимо найти особый подход. Несмотря на внешнюю хрупкость, бизнес-леди Оксана легко со всем справляется. Выручает трудолюбие и привычка лично вникать во все вопросы, связанные с бизнесом. Будь то бумажная волокита, дегустация макарон или же технические нюансы работы производства.
Предпринимательница не намерена останавливаться на достигнутом. Есть планы расширить ассортимент выпускаемой продукции. Тем более что сегодня можно воспользоваться программой развития моногородов, которая призывает создавать собственные производства, а не закупать товар из других городов и даже стран втридорога.
Зыряновский район
