Рыбоводство на плаву

В современном высокотехнологичном хозяйстве по выращиванию рыбы осетровых пород, действующем совсем рядом с селом Саратовка Уланского района, реализуется научный проект с представителями рыбоводной науки области и республики.

Осетровая ферма была построена и введена в эксплуатацию в 2017 году, а её мощность составляет 45 тонн рыбы и четыре тонны чёрной икры в год. Выход на проектную мощность, естественно, дело не одного дня или года, тем не менее, вполне можно считать, что историческое возвращение осетра в места своего географического обитания состоялось однозначно. Если в давние времена осётр как элитная рыба водился в Иртыше, то сейчас он вновь прописался уже на современной ферме, где искусственно выращивается в специальных бассейнах.

Конечно, есть большая разница между естественным развитием популяции в дикой природе и местных реках, а также их разведением в тепличных условиях, близких к домашним. Под крышей трёх модулей тепло и светло круглый год, созданы и постоянно поддерживается оптимальный микроклимат, условия содержания рыбы. Строительство плотин для ГЭС, препятствующих нересту осетровых видов рыб в верховьях Иртыша, и другие факторы привели к их полному исчезновению в ВКО. В то же время сейчас появилась реальная надежда, что когда-то осётр вернётся в прозрачные воды трансграничной реки.

По информации директора ТОО «ОstFish» Ерлана Сагидолдина, необычный проект осетрового хозяйства создан при финансовой поддержке институтов развития РК, оборудование поставлено и смонтировано зарубежной компанией, имеющей опыт в этом направлении.

В бассейнах свободно плавают огромные рыбины, вес которых уже достигает 35 кг и более, а самые крупные их экземпляры могут набирать вес до двух центнеров.

– На первоначальном этапе рыбное поголовье было закуплено на родственных предприятиях Казахстана, а в будущем посадочный материал планируется получать своими силами, – говорит Ерлан Сагидолдин. – Поэтому мы сформировали маточное стадо, провели инкубацию и получили первые личинки осетра, вырастили их в мальков, сеголеток, которые сейчас уже в возрасте около года. Они достигают половой зрелости в зависимости от породы в 7 и 10 лет, поэтому результаты и отдачу логично ожидать в долговременной перспективе. Проект является не только капиталоёмким, наукоёмким, но и также предполагает долгий срок окупаемости в экономическом отношении. В определённой степени накладывает свой отпечаток то, что товарная продукция относится к премиальному сегменту, а спрос напрямую зависит от платёжеспособности населения. Влияние оказывает ситуация на внутреннем и внешнем рынках, глобальные вызовы, но в любом случае эта работа укладывается в русло диверсификации экономики региона, возрождения несомненных
отечественных брендов.

Добавим, что это отвечает требованиям программы по развитию рыбного хозяйства, реализуемой по поручению Главы государства. В ней большие задачи возлагаются на Восточно-Казахстанскую область, где имеется множество водоёмов, садковых хозяйств, рыбных ферм, аквакультуры для обеспечения населения продуктом, богатым белками.

По истечении пяти лет работы осетровой фермы в ней получили товарную рыбу, а также впервые произвели товарную чёрную икру в объёме около одной тонны. Хозяйство находится в стадии становления и развития, а поэтому партнёрство с профильной наукой необходимо производственникам и предпринимателям как воздух.

– Нам интересно работать вместе со специалистами осетрового хозяйства, – говорит руководитель проекта, научный сотрудник Алтайского филиала ТОО «Научно-производственный центр рыбного хозяйства» Гулим Тарина. – Научная работа ведётся в рамках проекта «Изучение популяций редких и находящихся под угрозой исчезновения видов рыб и чужеродных гидробионтов с целью разработки рекомендаций по искусственному воспроизводству редких видов и предотвращению распространения чужеродных видов рыб и других гидробионтов» в разделе «Ертисский бассейн». Проект напрямую связан с вопросами сохранения популяции сибирского осетра, занесённого в Красную книгу Казахстана. Поэтому с весны 2022 года по договору о сотрудничестве с ТОО «ОstFish» проводятся научно-исследовательские работы по полной отработке технологии воспроизводства сибирского осетра. Есть солидная материально-техническая база, условия для проведения экспериментов, реальное производство, так что для нас тут большое поле деятельности. Мы ведём совместную работу с практиками и многому учимся у них буквально на каждом шагу. В частности, у опытнейшего рыбовода Азамата Ситахметова, который успешно работал в этом направлении в разных странах, где давно разводят осетров. На основе сотрудничества в этом хозяйстве нам удалось осуществить непрерывный научный контроль над исследованиями, достичь положительных результатов.

Отмечается, что одним из лидеров в этой отрасли на мировом уровне является КНР, крупные осетровые хозяйства находятся в арабских странах. Поэтому рыбоводам и учёным Востока есть у кого и чему учиться, на кого равняться, работать, используя местные условия, большой потенциал, который необходимо раскрывать.

Конечно, в первую очередь нужен отечественный генофонд, над созданием которого совместно трудятся восточноказахстанские коллеги, инкубируя и выращивая посадочный материал впервые в истории региона. Дальше нужно решать проблему обеспечения рыбными кормами, которые завозятся по импорту из других стран. Это очень чувствительная статья расходов у рыбоводов, а импортозамещение пока апробируется в производстве кормов для карповых видов, самых неприхотливых из рыб.

Рыбоводы области, а также учёные из Алтайского филиала ТОО «НПЦ РХ» сейчас также ведут проект по одомашниванию (доместикации) маркакольского ленка, который водится в заповедном озере Маркаколь.

Меир Токобаев

Фото Тлеубека Шаяхмета