Перезагрузка отрасли: чистое мясо на экспорт

В ветеринарной службе ВКО грядет большая «перезагрузка». Изменения, прежде всего, затронут действующую систему вакцинации скота, которая признана специалистами малоэффективной при борьбе с бруцеллезом и другими опасными заболеваниями. Для начала уже в этом году на местном рынке должны появиться доступные лекарства от мировых производителей.

Препараты будут хранить в специально оборудованном центре и транспортировать в районы на спецтехнике. Но самая главная задача, которая поставлена перед ветврачами области на совещании под председательством заместителя акима ВКО Дуйсенгазы Мусина, – это избавить регион от вспышек опасных заболеваний и открыть производителям дорогу для экспорта мясной продукции в Китай и Россию.

Эпизоотическая ситуация в регионе пока еще далека от идеальной. В прошлом году сразу в нескольких районах области снова были зафиксированы вспышки бруцеллеза и сибирской язвы. Ни для кого не секрет, что на эту негативную информацию моментально реагируют ближайшие соседи. В качестве ответных мер Китай и Россия вводят карантин на границах и запрещают ввоз мясной продукции на свою территорию. Крупные крестьянские хозяйства ВКО, которые специализируются на экспорте свежемороженого мяса, несут огромные убытки и вынуждены сбывать продукцию за бесценок на внутреннем рынке.

Два года назад по прямому поручению главы региона Даниала АХМЕТОВА была создана новая структура – управление ветеринарии по ВКО. В новом ведомстве работают больше 230 специалистов. На борьбу с наиболее опасными заболеваниями областной бюджет выделил 1 млрд 300 млн тенге. Специалисты впервые за всю историю службы провели массовый учет скота и внесли в автоматизированную базу данных больше двух млн «прочипированных» животных, более того, в кратчайшие сроки смогли провакцинировать 200 тысяч голов.

Благодаря своевременным мерам в 2016 году ситуацию по бруцеллезу удалось стабилизировать. Заболеваемость КРС по сравнению с 2014 годом хотя и незначительно, но все же снизилась на 0,3 процента. Обнадеживает и тот факт, что общее количество очагов опасных болезней в этом году уменьшилось почти в три раза. Но ветеринаров настораживает другое: опасная болезнь переместилась вплотную к крупным городам. Усть-Каменогорск и Семей уже признаны неблагополучными зонами со всеми вытекающими для владельцев скота последствиями.
Кроме того, в Абайском, Тарбагатайском, Глубоковском, Жарминском и Бескарагайском районах зафиксированы повторные вспышки этой болезни.

Заместитель акима области Дуйсенгазы Мусин акцентировал внимание на участившихся случаях заболевания бруцеллезом у жителей области. В Зайсанском районе в этом году зафиксировано уже четыре случая у детей. Все эти ЧС должны находиться на личном контроле у акимов, подчеркнул он.

Именно на управление ветеринарии в этих непростых условиях руководство области и возлагает особые надежды. Специалисты этой сферы должны помочь сельхозтоваропроизводителям в кратчайшие сроки ликвидировать все опасные очаги и свести к минимуму повторные факты заражения животных и людей.

– Для ликвидации бруцеллеза мы разбили территорию области на несколько зон, – говорит руководитель управления ветеринарии по ВКО Аскар Жакупбаев. – С 2017 по 2020 гг. мы планируем полностью ликвидировать это заболевание среди мелкого рогатого скота, а среди КРС довести его до 0,2 процента. По международной шкале эта цифра считается уже неопасной.

Но больше всего, по мнению экспертов, развитию мясного экспорта мешает карантин, введенный после вспышки ящура в 2012 году. Тогда область отнесли к буферной зоне. Последствия ощущаются и сейчас. До сих пор действуют ограничения на перемещение животных внутри республики и за ее пределы. Именно этот фактор не позволяет фермерам активно торговать с соседями. Но появилась и надежда. Недавние исследования показали, что чистыми от болезни оказались Шемонаихинский, Катон-Карагайский, Зыряновский районы, а также города Риддер и Курчатов. Заместитель акима ВКО Дуйсенгазы Мусин дал поручение подготовить предложение о выведении регионов из карантина, чтобы сельхозпроизводители вновь смогли наладить сбыт продукции.

После детального анализа пересмотрен подход и к существующей вакцинации животных. Прежняя система, как выяснилось, неоднократно давала сбой. Зафиксировано несколько фактов неэффективного действия применяемых препаратов на территории области. После получения прививок животные так и не выздоровели. В первую очередь это связано с нарушением правил хранения и транспортировки вакцин.

В этом году цепочка поступления и распределения лекарств будет совершенно другой. Заводы и биокомбинаты напрямую станут поставлять продукцию в единый дилерский центр на территории области. Его оснастят необходимым холодильным оборудованием. В случае какого-либо сбоя при хранении, при обнаружении реальной угрозы умная техника сама будет подавать звуковой сигнал. В районы партии вакцины поедут уже не на перекладных, как раньше, а на специальных автомобилях.

– Скоро мы планируем провести в Усть-Каменогорске форум для производителей современных вакцин, – поделился руководитель управления ветеринарии по ВКО Аскар Жакупбаев. – Должны приехать представители из России, Бразилии, Германии, Канады. Эти препараты очень простые и эффективные в использовании. Сразу после вакцинации уже можно проводить диагностику. Их стоимость невысока, весь мир ими пользуется и они доказали свое высокое качество.

Создание единого центра вакцинации позволит заметно стабилизировать и цены на рынке. Сейчас стоимость одной прививки для животного в различных районах области колеблется от 40 до 90 тенге.

Встал вопрос и о том, что же все-таки делать с больным скотом. Бруцеллезных животных по ветнормам можно сдавать на переработку.

Государство даже возмещает владельцу затраты. В прошлом году на эти цели было выделено 179 млн тенге, правда, освоена только половина суммы. В этом ветеринары винят местные акиматы, которые слабо провели разъяснительную работу среди населения.

Видимо, поэтому в этом году республиканский бюджет снизил финансирование по этой статье. В данное время хозяину компенсируют только 30 процентов расходов по убою животных. В ведомстве считают, что этого крайне мало и предлагают увеличить цифру вдвое.

– Мы предлагаем свой механизм работы с бруцеллезными животными, – рассказал руководитель управления ветеринарии по ВКО Аскар Жакупбаев. – Уничтожать в могильниках следует только тот скот, упитанность которого ниже среднего. Если животное товарного вида, то хозяин должен увезти его на переработку за свой счет. 60 процентов затрат за животных ему впоследствии возместит государство, а еще 40 процентов – переработчик. Считаю, что это выверенная позиция, и она должна быть внедрена.

Но убой и переработка – это крайние меры. Для противодействия бруцеллезу есть и более эффективные подходы. Если процент заболевания у скота меньше одного процента, то здесь можно обойтись простой вакцинацией.

А вот в случаях заболевания сибирской язвой отправлять скот на переработку нельзя. Туши захораниваются в специальных могильниках. В области находится 276 подобных сооружений. Все они занесены в земельный кадастр и для удобства – на топографические карты. Эти объекты повышенной опасности находятся под постоянным контролем санитарных служб.

Первые шаги по освоению экспортного рынка Поднебесной уже сделаны. Принято решение о строительстве Многопрофильной испытательной лаборатории в Усть-Каменогорске. Через нее будет проходить вся продукция, направляемая в Китай. Соседи уже пообещали, что признают казахстанские стандарты качества, а соответственно, все справки и документы, выданные на продукцию.

– Единую лабораторию мы сделаем, – сказал заместитель акима ВКО Дуйсенгазы Мусин. – Но возникает другой вопрос: все предприятия-экспортеры должны обязательно встать на учет в единый реестр. К примеру, Семейский мясокомбинат должен быть в этом общем списке, тогда только его продукция пойдет за границу. Китайская сторона сначала наши фирмы зарегистрирует, проверит стандарты и только потом разрешит поставки продукции. Сейчас мы вплотную занимаемся стандартами и завершаем составление первого перечня продукции – это порядка 30-40 наименований.

После завершения всех необходимых процедур, по самым скромным подсчетам, область уже в этом году сможет экспортировать 3,7 тысячи тонн мяса и мясопродуктов на сумму 6,5 млн долларов США. А к 2020 году объем поставок должен увеличиться примерно в четыре раза.