Осетров – в бассейн, сарбоянских карпов – в море…

Весной прошлого года на страницах многих восточно-казахстанских газет и местных новостных лент промелькнула интересная информация по поводу того, что в скором времени жителей области ожидает рыбное изобилие. Связано это было с тем, что в Бухтарминском нерестово-выростном хозяйстве (Курчумский район, пос. Мальковое), занялись разведением сарбоянских карпов. Недавно мне довелось побывать в этом хозяйстве и… испытать еще большее удивление. Оказывается, кроме карпов здесь планируют разводить даже осетров.

Как пояснил директор предприятия Рашид Альчинбаев, разведением новой породы рыбы по имени сарбоянский карп они действительно занимались, но после того, как нерестово-выростное хозяйство было выкуплено у государства частными лицами (нынешние учредители – павлодарская фирма ТОО «Морозовский») планы несколько поменялись.

– Карп – рыба плодовитая, особенно ее сарбоянский аналог, выведенный специально для воспроизводства в Сибири и внесенный в реестр селекционных достижений российских рыбоводов, – поясняет Рашид. – Кстати, одна особь женского пола сарбоянского карпа способна дать до одного миллиона икринок, тогда как наш так называемый дикий карп – всего 100-150 икринок, кроме того, этот карп за год может набрать до 800 граммов веса, российский – до полутора килограммов.

Его разведение в наших казахстанских условиях инициировано руководством социально-предпринимательской корпорации «Ертіс». Для чего еще в 2009 году 200 голов рыбы было завезено из Омского рыбопитомника в Кичирский рыбопитомник Павлодарской области. Затем полученная там молодь перекочевала к нам.

По словам заместителя председателя правления АО «НК «СПК Ертис» Веры Сухоруковой, на реабилитацию Бухтарминского нерестово-выростного хозяйства в течение двух лет было выделено более ста миллионов тенге, за счет чего приобретены биоматериал, корма и необходимое оборудование в рамках проекта «Развитие и модернизация ТОО «Бухтарминское нерестово-выростное хозяйство». Одно из направлений проекта – товарное рыбоводство.
Только в 2011 году выращено и реализовано пять с половиной тонн продукции. Сарбоянских карпов продавали в торговых точках Курчума, села Самарского и Усть-Каменогорска. В областном центре реализация живой рыбы осуществлялась на территории рынка «Жардем».

– В текущем году масштабы товарного производства несколько снижены, – продолжает свой рассказ директор предприятия. – Главная задача – выполнение госзаказа, выращивание сеголеток карпа и зарыбление Бухтарминского водохранилища. Ну а попутно займемся реконструкцией зимовального комплекса с тем, чтобы приспособить его под выращивание осетровых пород рыб с последующей их реализацией на рынке. Планы серьезные, рассчитанные на несколько лет, и мы пока лишь в самом начале пути.

Рыбоводство, как отрасль, дело экономически выгодное. Особенно в Казахстане, где есть два моря –Каспийское и Аральское, огромное озеро Балхаш, Алакольская система озер, Бухтарминское, Капшагайское, Шардаринское водохранилища и сотни других больших и малых водоемов, не считая многочисленных рек. Общая площадь водоемов, без учета Каспийского моря, составляет порядка пяти млн га.

Неслучайно в советское время (данные 1965 года) общий вылов рыбы по республике составлял почти 112 тысяч тонн. К сожалению, затем на протяжении почти пятнадцати лет богатых уловов не было, в 2004 году добыто чуть больше 36 тысяч тонн рыбы. Год спустя за счет усиления контроля за охраной и рациональным использованием рыбных запасов общий вылов рыбы в водоемах республики, несколько вырос, в 2007 году он превысил 50 тыс. тонн и продолжает увеличиваться.

Основными добытчиками и переработчиками рыбы в нашей стране являются хозяйства Атырауской, Алматинской, Карагандинской и Восточно-Казахстанской областей. Казахстан экспортирует замороженную рыбу в Россию, Германию, Литву, Украину, Данию. Экспорт последних лет приближается к 100-миллионной (в долларах США) отметке, но 60 процентов этого объема приходится на сырье, потому что в Казахстане всего с десяток предприятий, которые могут экспортировать в Европу продукцию, соответствующую международным стандартам…

Все страны, в которых развито рыболовство и рыбоводство располагают богатым рыбохозяйственным водным фондом и благоприятными условиями для интенсивного воспроизводства рыбы. Казахстан в этом плане не исключение. Учитывая прогнозируемый прирост населения и исходя из рекомендуемой наукой нормы (14,6 кг рыбы на человека в год), для удовлетворения потребности жителей нашей республики в рыбе и рыбной продукции необходимо довести объем вылова, выращивания товарной рыбы и импорта рыбы до 272 тыс. тонн в год.

На начало нынешнего века (данные 1999 года) в Казахстане действовали девять рыбопитомников, три нерестово-выростных хозяйств, два осетровых рыбоводных хозяйства и Казахская производственная акклиматизационная станция. До недавних пор все хозяйства имели статус республиканских государственных казенных предприятий, занимались выращиванием молоди ценных видов рыб (осетровые, карп, сазан, толстолобик, белый амур, личинки сиговых видов рыб) и выпуском их в естественные водоемы. Однако, в прошлом и позапрошлом годах многие рыбопитомники и НВХ после определенного периода реабилитации за счет бюджетных средств, вновь переданы в конкурентную среду, то есть, выкуплены частными лицами.

Именно благодаря этому в последние три года наблюдается определенный бум в развитии рыбной отрасли страны, в том числе и в укреплении материально-технической базы рыбопитомников и нерестово-выростных хозяйств. Несколько примеров на этот счет.

* В Торгайском регионе Костанайской области планируется наладить разведение рыбы. Добиться самовоспроизведения карпа, сазана авторы проекта намерены уже в течение ближайших 5-7 лет.

* В Кызылординской области разработана программа развития рыбного хозяйства на 2010-2020 годы. На ее реализацию, по предварительным подсчетам, планируется выделить 11,5 млрд тенге.

* Петропавловский рыбопитомник готовит к запуску в Сергеевское водохранилище 50
млн молоди рипуса, сига и пеляди. (Кстати, 93 млн икринок завезены из Восточно-Казахстанской области из Бухтарминского нерестово-вырастного хозяйства).

* В Павлодарской области на базе двух искусственных водохранилищ Экибастузских ГРЭС создается рыбный кластер. Потенциальными его участниками планируют стать ТОО «Качирский рыбопитомник», ИП «Дубовой» и Шидертинское НВХ. В «Качирском рыбопитомнике» начата реализация инвестпроекта по зарыблению водоемов новой для Казахстана породой сарбоянский карп (завезен из России).

Подобные новости, конечно, обнадеживают, однако жителей нашей области больше интересует положение дел на Бухтарминском НВХ.

Как известно, с первых дней основания этого хозяйства в далеком 1967 году основной целью рыбоводов пос. Мальковое являлось выращивание сеголеток карпа и других растительноядных рыб с целью зарыбления ими водохранилища.

Предусматривалось выращивание и выпуск в водохранилище более 32 млн штук молоди ценных рыб в год, в том числе: сазана – почти 16,5 млн, леща – 9,5, осетра – 0,57, нельмы – 3,2 и рипуса – 2,6 млн штук.

В 80-х годах, в связи с резким ухудшением технического состояния основных производственных фондов и прудов предпринято решение о проведении реконструкции хозяйства. Одной из главных ее целей была организация двухлетнего выращивания рыбопосадочного материала. При проведении реконструкции построены зимовальные пруды, зимовальный комплекс, реконструированы рыбозащитные сооружения, возведены пруды первого и второго порядка. Однако, из-за более чем скромного финансирования до 2008 года предприятие разведением трехлетнего товарного карпа не занималось.

На сегодняшний день в распоряжении НВХ находятся земельный участок (более 3000 га), выростные, осетрово-нельмовые и зимовальные пруды, гидросооружения, разделительные дамбы, магистральный канал и так далее. Правда, все это в довольно скверном состоянии.

– Время и отсутствие средств сказали свое веское слово, – отмечает Рашид Альчинбаев, – и потому первоочередная задача восстановить зимовальный комплекс. Это, кстати, весьма затратное дело – площади огромные, работы непочатый край, и выполнять ее будем поэтапно. Первым делом проведем ремонт здания, затем создадим систему замкнутого водоснабжения по последнему слову техники – с помощью артезианской скважины будем проводить ежесуточное (в пределах 15 процентов) обновление воды в прудах, затем фильтрация, аэрация, обогащение кислородом и так далее. Осетровая молодь очень чувствительна к составу воды, поэтому все нужно делать на совесть.

Впрочем, по словам директора, производство товарной рыбы – это задача ближайших трех-пяти лет. На данный момент не менее важно продолжить зарыбление Бухтарминского водохранилища. А это не менее сложный и трудоемкий процесс.

Весь цикл выращивания карпа приходится на май-сентябрь, так как в это время устанавливается теплая погода, первым этапом является отлов производителей карпа с зимовальных прудов, бонитировка и разделение на две группы – «самки» и «самцы». После чего в инкубационном цехе за 36 часов до забора икры производителям вводятся предварительные гипофизарные инъекции с целью ускорения процесса полового созревания, а за 12 часов – разрешающие инъекции.

Второй этап предусматривает забор икры у самок и молок (спермы) у самцов, после чего взятые половые продукты смешиваются в отдельных чашках, обрабатываются (обесклеиваются) коровьим молоком, после чего закладываются в инкубационное оборудование – аппараты «Вейса» и «Амур». По истечении двух-трех суток оплодотворенная икра начинает темнеть и наступает выклев личинок карпа, в среднем из одного аппарата выходит 500-600 тыс. личинок.

Следующий этап – пересадка личинок в пруды первого порядка, где они подращиваются до стадии сеголетки (т.е. сего лета), при этом сеголетка набирает среднюю навеску 25-30 граммов. После 10-15 сентября сеголетка пересаживается в зимовальные пруды, где проводит зимнее время в состоянии анабиоза до следующей весны. Весной (в мае) сеголетка переходит в стадию годовика, где снова пересаживается в выростные пруды и подращивается до стадии двухлетки, где набирает навеску 200-250 граммов. Товарный вес рыбы – не менее полукилограмма и выше, возраст – от двух до трех лет.

– Вся работа, которую проводят рыбоводы НВХ, – заканчивает свой рассказ молодой руководитель, – механизирована слабо, многие действия приходится совершать вручную, поэтому для нас поговорка «без труда не вытащишь рыбку из пруда», ох как актуальна. Но… глаза боятся, руки делают. Коллектив, хотя и маленький (около 30 человек), со своими задачами справляется. Только в прошлом году мы воспроизвели 60 миллионов личинок карпа и запустили в Бухтарму около миллиона сеголеток (четырехмесячные мальки весом в 25-30 граммов). Кроме того занимались и, видимо, будем заниматься воспроизводством растительноядных пород рыб (белого амура и толстолобика) для зарыбления частных водоемов. Словом, дел хватает, скучать некогда, тем более что вся интересная работа еще впереди.

п. Мальковое, Курчумский район