Осенних ярмарок краски
Проведение ярмарок-распродаж продуктов питания без посредников в Восточном Казахстане вошло в традицию. Осень на селе – пора подведения итогов сезона, реализации продукции, завершения осенне-полевых работ.
Различную сельскохозяйственную продукцию для жителей областного центра представили в минувшую субботу сразу два района. На территории фермерского магазина «Фреш маркет» предлагали свои товары в ассортименте представители Шемонаихинского района. На рынке «Дос Нар», что в другой части города, организовали ярмарку фермеры Уланского района.
Более подробно о результатах аграрного сектора области мы постараемся рассказать в последующих номерах «Рудного Алтая». Пока даже на примере двух районов по разным берегам Иртыша можно представить срез жизни фермеров и крестьян. Там и тут совершенно разные природно-климатические условия, выход продукции, есть свои плюсы и минусы. Однако и тех, и других объединяет желание трудиться, видеть плоды своего труда, растить и воспитывать детей, внуков. Что же общего у тружеников региона в эти осенние дни и недели?
– Заботы и вопросы сейчас, наверное, у всех в области если не одинаковые, то очень похожие, – рассказывает заместитель акима Шемонаихинского района Бакытжан Молдаханов. – В целом, завершена уборка всех зерновых культур. Осталось убрать до конца подсолнечник, который требует дополнительной сушки из-за дождливой погоды и повышенной влажности. Трудности нынешнего сезона для крестьян всем известны, они не обошли стороной наш район. Это засушливое лето, определённые проблемы с горючим, поскольку его требуется больше обычного. Однако на селе труженики не опускают рук, выходят из этого положения.
По его информации, Шемонаихинский район привёз на ярмарку более восьми тонн свежей натуральной продукции. В том числе 3,5 тонны говядины, полторы тонны конины, полтонны – баранины. Кроме того, сельчане предлагают на прилавках мясо кроликов, домашних уток и кур. Выращенная на личном подворье продукция имеет солидный вес, отличный товарный вид, свои кондиции. Цены складываются на уровне ниже, чем среднерыночные.
Недавно «Рудный Алтай» рассказал о предприятии ТОО «Востоксельхозпродукт» из посёлка Первомайский. Его представители привезли растительное масло в ассортименте и различной таре – от одного до пяти литров. К качеству местной продукции претензий не бывает.
Крестьянские хозяйства из села Выдриха не только выращивают зерно, горох и гречиху, но и перерабатывают их на месте, закрывают свои потребности и предлагают на продажу. Все хорошо помнят цены прошлого сезона на гречку, почему бы тогда не запастись крупой по сходной цене. Заодно прикупить выдрихинской муки и гороха.
Шемонаихинский район хорошо известен молочными фермами, полеводством, выращиванием картофеля, есть и мощно развитая горнодобывающая промышленность. Тем не менее внимание обращается на другие направления. По словам заместителя акима района, в ближайших планах создание крупных откормочных площадок для мясного животноводства. Продолжается реализация проекта в селе Рулиха, куда прибудет ещё одна партия молочного скота. Отдельного разговора заслуживают инициативы и идеи по рациональному использованию, зарыблению водоёмов, организации сферы досуга и активного отдыха.
Мы неоднократно подробно рассказывали читателям о сельских предпринимателях, развивающих локальную переработку мясной, рыбной продукции. Полуфабрикаты и копчёности, приготовленные по народным рецептам или в духе современных веяний, имеют неповторимый вид, вкус. Из молочного сырья производят и предлагают известный сыр сулугуни, брынзу и другие изделия из кухни разных народов, отражающие колорит и самобытную культуру. И здесь также нет предела развитию и совершенству.
Подобные мысли возникали при посещении ярмарки Уланского района, проходившей в тот же день на другом рынке Усть-Каменогорска. Мясная, молочная, овощная продукция в определённой мере отражают потенциал этого района, входящего в продовольственный пояс областного центра. Засуха здесь в большей степени повлияла на итоги сезона в сельском хозяйстве, но поводов для отчаяния нет. Чем живут и здравствуют крестьянские и фермерские хозяйства Уланского района, какие планы строят на завтра. Это станет темами наших новых публикаций.
Таир Сапаргалиев
Фото автора
