Молочное завтра Курчума

Одним из наиболее важных направлений в развитии агропромышленного комплекса республики является производство молока и молочной продукции в соответствии с принятым в стране Планом нации «100 конкретных шагов».

Строить и реконструировать молочно-товарные фермы, создавать молокоперерабатывающие предприятия и цеха, организовать пункты по сбору молока у населения – такие задачи ставит аким области Даниал АХМЕТОВ, и что примечательно, на востоке республики уже реализуются новые программы по увеличению товарного молока и строительству объектов по его переработке. В рамках поручений акима области исполнительная власть Курчумского района отрабатывает вопросы реализации данного направления в аграрном секторе экономики района.

Сегодня наряду с увеличением маточного поголовья КРС, улучшением продуктивности животных, созданием молочно-товарных ферм актуальной задачей для фермеров является переработка продукции на местах. Из-за отдаленности от городских перерабатывающих предприятий она постоянно дорожает. В этой связи самый приемлемый путь ее удешевления – создание молокоперерабатывающего предприятия непосредственно на территории района и организация рынка сбыта продукции потребителям без посредников. Надо сказать, заветная мечта курчумских фермеров и владельцев молочного поголовья скота скоро будет воплощена в жизнь благодаря реконструкции и восстановлению старого здания бывшего маслозавода в райцентре.

За трудное, но перспективное дело взялся глава крестьянского хозяйства «Кокше» из села Кыстаукурчум Раимхан Абдрахманов. За два с половиной месяца проведена значительная работа по ремонту здания: перекрыта кровля, восстановлена котельная, проложены канализационные трубы, очищена от мусора сливная яма, сооружена водозаборная скважина, установлены пластиковые окна, двери, проведена внутренняя отделка помещений. Словом, завершен первый этап работ. Теперь предстоит закупить и установить необходимое оборудование. Вот тут-то и возникли некоторые трудности.

О том, как продвигается работа по созданию молокоперерабатывающего предприятия на базе бывшего маслозавода, рассказывают Раимхан Абдрахманов и его главный помощник Ляззат Тажиева, квалифицированный специалист-технолог молочной промышленности, за плечами которой десятилетний опыт работы на бывшем Курчумском маслозаводе.

– В начале 90-х предприятие еще как-то держалось на плаву, но после реформирования совхозов маслозавод перестал существовать, – говорит Ляззат Тажиева. – Созданное в те перестроечные годы акционерное общество «Ак кайнар» под началом Г. Короткова закрылось в 1997 году. И вот теперь, спустя 18 лет, откликнувшись на деловое предложение, работаю в новом ИП «Ак кайнар».
Стараюсь приложить свои знания и умения для претворения намеченного, ведь я когда-то окончила Барнаульский механико-технологический техникум по направлению Усть-Каменогорского предприятия «Маслосырбаза», затем многие годы трудилась там сменным мастером и технологом.

Как пояснил Раимхан Абдрахманов, он уже давно занимается коневодством и производством кумыса, с 2005 года развивает созданное им крестьянское хозяйство «Кокше». Идею взяться за маслозавод подсказал ему друг Балгазы Кадылов. Он предложил выкупить пустующее здание маслозавода, находившееся в его собственности.

– Поначалу у меня была задумка заняться производством бутилированного кумыса, – говорит Раимхан. – Долго думал над проектом своего будущего бизнеса и пришел к выводу, что необходимо вплотную заняться переработкой молока, благо, есть возможности и поддержка государства в виде госпрограмм. Очень обнадеживает План нации «100 конкретных шагов». Продумав, взвесив все «за» и «против», нашел единомышленников, договорился с ними, затем вместе оформили льготные кредиты по бизнес-плану «Открытие молокоприемного пункта с последующей переработкой» через Центр занятости. Полученные средства в сумме 21 млн тенге вложили в дело и уже полностью освоили. Теперь предстоит приобрести оборудование: сепаратор, пастеризатор-охладитель, поточную линию производства масла, ванну длительной пастеризации. Уже куплен танк-охладитель молока. Но на приобретение в России остального оборудования требуются средства. Заложив свою недвижимость, оформляю кредит через фонд поддержки предпринимательства «Даму». Надеюсь, вопрос с кредитованием будет решен.

…Вместе с Раимханом Абдрахмановым и Ляззат Тажиевой прошлись по объекту. Заметно, что проделана большая работа. По словам Раимхана, только с территории маслозавода вывезено четыре «КамАЗа» мусора и всякого другого хлама, накопившегося за 20 лет. С ремонтом помогли родственники. Например, брат его супруги Жанболат Калиев приехал из Кокшетау на своем грузовом «мерседесе» с краном-манипулятором и два месяца работал на объекте, доставляя из города необходимый строительный материал.

Часть восстановленного здания занимает молокоприемный пункт, где будут установлены танки-емкости. В соседнем зале – остальное оборудование производственной мощностью пять тонн. Рядом будет размещен цех по производству кумыса, есть помещения для лаборатории, бухгалтерии и других служб.

– Реализация намеченных планов зависит не только от вложения средств, но также от квалифицированных кадров, – говорит наш собеседник. – Я ведь не специалист в этом деле. Я водитель с солидным стажем. Родом из Большенарыма. С 1983 года проживал с семьей в городе. Сейчас обосновались здесь.
Приступая к делу, в первую очередь обратился за советом к бывшему директору маслозавода в Улкен Нарыне Виктору Шмидту. Сейчас он работает инженером молокозавода в Зыряновске, его супруга Надежда тоже прекрасный специалист-технолог. Они приезжали сюда, дали много хороших советов по организации производства и намерены переехать в Курчум работать по моему приглашению. В недалеком будущем будем выпускать разнообразную молочную продукцию: пастеризованное пакетированное молоко, сыр, кефир, сметану, творог. Уверен, что от поставщиков молока не будет отбоя, уже сейчас ко мне обращаются фермеры с предложениями поставлять молоко. В их числе С. Рахимов, у него МТФ на 200 голов дойных коров, Б. Журагатов – ферма на 50 голов КРС, к/х «Таскын» – на 50 голов и многие другие. Так что дело за нами – нужно побыстрее открывать завод.

Курчумский район