Миссия буренок – поить нас молочком
В степных районах нашей области не вчера и не сегодня словосочетание «молочно-товарная ферма» успело перейти в разряд архаизма, а собственно молочное производство практически сошло на нет. Попытки возродить его кое-где воспринимают не иначе как безумство храбрых.
В этих сложившихся условиях буренки, которые в абсолютном своем большинстве содержатся на частных подворьях, дают молоко лишь к семейному обеденному столу своих хозяев, а приплод – на продажу на мясо. А тем временем известно, что молоко – товар ходовой, каждая капля которого, условно говоря, на дне подойника звенит реальными монетками.
Нет слов – надо возродить доходную для хозяйств отрасль. Для этого нужны, во-первых, деньги, во-вторых, решительные действия смелых людей. Инвестиции сейчас могут идти по разным каналам, а рачительные производственники, способные оживлять местности идеями и делами, к счастью, в сельской глубинке есть. Многообещающий проект начал осуществлять, например, руководитель хозяйства «Орнек» Ержан Койгельдин из сельского округа, носящего имя его прославленного деда Героя Советского Союза Койгельды Аухадиева, что находится в Кокпектинском районе.
Уже не первый год сельский предприниматель-хозяйственник работает над созданием у небольшого села Воздвиженки современной молочной фермы. Коровник (здесь на 430 голов), «роддом» для приплода и «ясли» для них, иначе говоря телятник, доильные блоки, которые составляют комплекс, построены в течение двух лет. Животные идут в них на вторую зимовку.
Без таких помещений, бесспорно, не обойтись. Но и без самих коров, желательно лучших пород, особей высокопродуктивных, и нечего рассчитывать на успех при наличии даже самых идеальных условий. На ферме в Воздвиженке содержатся симпатичные племенные «симменталки». Этот статус хозяйство получило семь лет назад, с тех пор телки идут на воспроизводство собственного стада, бычки – на продажу другим хозяйствам и населению.
В эти дни продолжаются работы по оснащению комплекса необходимым оборудованием, надо сказать, самым современным. В молокоблоке установлены два «танка»-резервуара, где проходит охлаждение свежее теплое парное молоко. На очереди – третий. Вот-вот поступит молокопровод, заказанный в Германии. И побежит по нему к резервуарам молочко, избавив людей от необходимости нести на себе лишний груз. Ждут на ферме также новое оборудование для лаборатории.
Продумана схема сбыта продукции, что в целом остается самым «узким» звеном для сельских товаропроизводителей. На этот счет, по словам финансового директора хозяйства Кадылбека Смагулова, существует соглашение, заключенное с фирмой «Восток-молоко». А в перспективе рассматривается вопрос о выпуске готовой молочной продукции в ассортименте.
Дело, известно, ставится людьми. Без них оно с места не сдвинется. В комплексе предусмотрены уютные комнаты отдыха для доярок и скотников, бытовые помещения. По предварительным расчетам, новейшие технологии, когда они будут задействованы полностью, позволят повысить производительность труда, соответственно и его оплату у работников фермы в два раза, при снижении нагрузки на каждого из них также вдвое.
Всего крупного рогатого скота здесь полторы тысячи голов, естественно, не резон пренебречь производством и реализацией говядины, способной составить солидную статью доходов. Учтя это, рачительный хозяин построил откормочную площадку на 400 голов. Спрос на мясную продукцию, тем более с хорошим качеством, как известно, на рынке есть всегда. Однако «Орнек» отдает преимущество партнерам, связанным с хозяйством постоянными договорными отношениями, таким, как, в частности, фирма «Астана-агропроект».
Фермы могут чувствовать себя комфортно только там, где существует разнообразие кормов. Да не каких-нибудь, а таких, которые содержат в себе все необходимые питательные вещества. Поставляет их кормовое поле, состоянию которого в хозяйстве придают особое значение. В сельхозотделе района дали такую информацию: в середине 90-х годов прошлого века вновь созданному хозяйству «Орнек» было выделено 3,5 тысячи гектаров пашни. Путем ввода в оборот новых земель сегодня довели ее до 12 тысяч га.
На 2000 гектарах из них в нынешнем году разместили многолетние травы – эспарцет и люцерну. Сенажа из них на зиму заложили более 5000 тонн. Свыше 650 га отвели под кукурузу на сочный зеленый корм скоту. В день нашего приезда еще продолжалась ее уборка, в траншеях находилось более 7000 тысяч тонн силоса. На уборке были заняты четыре кормоуборочных комбайна.
По словам наших собеседников, технический парк каждый год пополняется на пару комбайнов. Идут тракторы, прицепное оборудование, да все современное, высокопроизводительное. Здесь – последние модификации комбайнов «Есиль», «Нива-Эффект». Шестой год как предпосевная обработка полей проводится по «нулевой», почвосберегающей технологии. Тут основная нагрузка выпадает на посевные комплексы фирм «Бюллер», «Ньюхоланд».
Больше половины всей пашни в хозяйстве отдано под зерновой клин, 1,4 тысячи гектаров – под масличные культуры. Коль производится хлебное зерно и подсолнечник, грех не иметь мельницу и маслопресс. Муки, например, здесь выпускается 12 тонн в смену. Одним словом, почти на всех позициях «Орнек» ориентируется на переработку продукции, произведенной на полях и фермах.
Центральная усадьба сельского округа – Преображенка, утопающая вся в зелени, хорошеющая с каждым годом, является опорным селом. Основную же нагрузку в развитии инфраструктуры населенных пунктов округа берет на себя это хозяйство, руководимое Ержаном Койгельдиным. Сельчане рассказали, что старый сельский клуб в трудные годы взял на свой баланс, таким образом спас от разрушения, именно «Орнек» и ныне вернул в бюджет. В этом году объект культуры после капитальной реконструкции предстал перед жителями в новом виде. Сегодня сельчане готовятся к его открытию.
На разных участках хозяйства постоянно трудятся 230-240 человек. В конечном счете, их трудовой настрой и профессиональное умение определяют, какой быть динамике развития тех или иных его отраслей. Учитывая это, сельский работодатель ставит целью, чтобы люди работали на современной технике, осваивали новые технологии, шли в ногу со временем.
Кокпектинский район
