Круассаны из Байкошкара

Эльмира Алдекина нашла способ превратить хобби в источник заработка.

Мать троих детей Эльмира Алдекина живет в селе Байкошкар. Это один из самых отдаленных населенных пунктов Аягозского района. Расстояние от районного центра составляет порядка 250 километров. В поселке с населением 600 человек сельчане в основном живут за счет личного подсобного хозяйства и животноводства.

– Я с детства увлекалась выпечкой, – рассказывает Эльмира. – Поэтому решила открыть в селе пекарню на дому. В Аягозе отучилась по программе «Бастау Бизнес», где узнала, как нужно вести бизнес. Теперь мое хобби стало способом заработка.

Освоив азы предпринимательства, молодая женщина стала выпекать в печи хлеб для односельчан. Затем начала использовать чудо-печи и духовку. Сейчас сельская бизнесвумен ежедневно реализует до 10 булок свежего, ароматного хлеба. Но, по ее словам, в последнее время спрос начал расти. Цена за одну килограммовую буханку белого составляет 150 тенге. Кроме хлеба Эльмира печет на заказ торты, кексы, булочки и даже круассаны. Их обычно заказывают на семейные торжества и другие мероприятия.

– Бизнес я открыла за счет собственных средств, – сообщила хозяйка. – Кредит брать не стала, пока в этом нет необходимости. Те возможности, которыми мы располагаем, легко покрывают потребности потребителей.

Вместе с тем, по словам предпринимательницы, если начнут быстро расти объемы заказов на продукцию, то она подумает о расширении бизнеса.

Ерик Абитов

Аягозский район