Комфорт у буренки повысит надой

Лучший опыт содержания коров, накопленный животноводами Европы, мира, а также нашими близкими соседями из России, рассмотрен в Усть-Каменогорске с участием экспертов, представителей зарубежной компании, крестьянских хозяйств и специалистов молочно-товарных ферм.

Общение коллег проходило в формате специального семинара с выездом на практические занятия в известные пригородные хозяйства Восточно-Казахстанской области. Организатором выступил центр распространения знаний «Оскемен». По словам его директора Светланы Капицы, научно-практический семинар проводится по важной теме «Селекционно-племенная работа, технология содержания, кормления и организация воспроизводства стада в молочном животноводстве».

– В течение трех дней самыми последними достижениями в области науки и практики на базе нашего центра поделятся эксперты, ученые и производственники, – говорит Светлана Капица. – Организация и проведение семинара стали возможными при активном содействии Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан, областного управления сельского хозяйства в рамках учебной программы, финансируемой из республиканского бюджета. В качестве экспертов на этот раз приглашены специалисты из Москвы и Казани.

Они представляют хорошо известную шведскую компанию «DeLaval», чьи современные технологии и оборудование уже используются в некоторых крупных хозяйствах нашей области. В Глубоковском и Бородулихинском районах установлены и успешно работают на фермах первые роботы-дояры, в планах – внедрение подобной технологии еще в одном хозяйстве. В крестьянских и даже подсобных хозяйствах применяются мини-аппараты для машинного доения коров в целях постепенного замещения ручного труда умной и на редкость умелой техникой.

Для представителей агропромышленного комплекса Восточного Казахстана профессиональный диалог важен вдвойне. Прежде всего, в связи с курсом, взятым на ускоренное развитие молочной отрасли по поручению акима области Даниала АХМЕТОВА. Регион является в стране одним из лидеров по производству и переработке молока, обладает значительным потенциалом и резервами, которые нужно вовлечь в дело в близкой перспективе. Молочный поход нуждается в полноценном научном обеспечении, подкрепленном реальной практикой.

Как сказал гость из Москвы, представитель отдела маркетинга ЗАО «ДеЛаваль», менеджер категории «Комфорт животных, оборудование для ферм» Андрей Семин, для целевой аудитории предлагаются актуальные темы. Одну из них раскроет перед слушателями он, а по другой будет выступать его коллега из Казани Татьяна Эткеева.

– Мое выступление посвящено темам комфорта и сигналов коров, – сказал Андрей Семин. – Это мировой, европейский и российский опыт создания комфортных условий для животных на молочной ферме при различных типах их содержания. Мы подробно остановимся на таких основных компонентах комфорта, как вентиляция помещения, поение животных водой, оборудование для них стойлового места, обеспечение им комфортного передвижения, освещение и уход за телом.

Речь также пойдет о том, как все это должно быть организовано, какой ценный опыт имеется на сегодня. Отдельного рассмотрения требует такое направление как сигналы коров, своеобразное средство их общения.

– Это тема, которая помогает нам расшифровать язык животного, – продолжает эксперт, – чтобы нам понять, насколько им комфортны созданные условия. Потому что понятия комфорта для людей и коров являются абсолютно разными вещами. К примеру, при температуре воздуха на ферме в плюс пять градусов персоналу работать не совсем удобно, а для коров – это абсолютно нормальный режим. Изучение их сигналов является попыткой распознать то, что они пытаются до нас донести, а затем перевести это на человеческий язык, предпринять необходимые действия.

Российские коллеги занимаются вопросами создания комфортных условий для животных, начиная с 2004 года, когда головная зарубежная компания ввела продуктовую линейку. Предложила научно обоснованные решения и продукцию для организации комфортного содержания животных.

Оригинальное направление имеет неплохое будущее. Разговор не просто о гуманном отношении к животным. Зарубежные и казахстанские специалисты молочной отрасли занимаются производством, переработкой, реализацией продукции, реальным бизнесом. Основной задачей коллег является получение прибыли, иначе подобное занятие можно будет назвать дорогостоящим хобби. На протяжении десятилетий наукой и практикой доказано, что комфортное содержание коров обеспечивает повышение надоев молока и дополнительную прибыль. Не учитывая такой фактор, животноводы не получат выгоды.

Компания активно сотрудничает с коллегами из ряда стран СНГ, в числе которых Беларусь, Украина, Россия, страны Центральной Азии. Эксперт Татьяна Эткеева приехала в Усть-Каменогорск из Казани, первыми темами ее лекций стали выращивание ремонтного молодняка(то есть, поголовья, которым заменяют выбракованных или выбывших из стада животных), маститы в молочном животноводстве, качество молока.

– Вопросы очень актуальные. Качественного молока на территории России и Казахстана мало, – сказал эксперт. – От качества продукции зависит то, что из нее смогут произвести наши переработчики. Сыры лучших сортов, йогурт нельзя сделать из молока низкого качества. Плюс еще рассмотрим тему стратегии кормления. Потому что сейчас хозяйства покупают миксеры-смесители. Они переходят на полный смешанный рацион и, зачастую, не знают многого. Как резать, смешивать, кормить, корректировать рационы, от чего отталкиваться. Нужны базовые знания.

В ходе семинара запланированы демонстрационные занятия. Это исследование субклинического мастита, особенностей технологии доения, презентация приборов, анализы полноценности первой выпойки телят молозивом, другие виды специфических анализов, понятных узкому кругу специалистов сельского хозяйства. В частности, отрасли молочного животноводства.

Специалисты покажут сельчанам, как можно оценивать молоко экспресс-тестами на выявление скрытых форм мастита, когда можно вовремя начать лечение животного, чтобы болезнь не перешла в скрытую форму. Также ознакомят с механизмами, которые позволят сельчанам не допускать возникновение заболевания у животных.

– Общая тенденция, характерная для наших стран в том, что развитие менеджмента не успевает за внедрением техники, – считает Татьяна Эткеева. – На нее выделяются бюджетные средства, имеется поддержка, стимулируются инвесторы для вкладывания денег в молочный бизнес. Но, к сожалению, все упирается в проблему кадров. Прежде в наших вузах менеджменту в молочном животноводстве не обучали. Необходимо вести их переобучение. Мы сделали полшага в ХХI век. Разница между старым и новым оборудованием на фермах как между космическим кораблем и телегой. Людей нужно учить, для чего мы и проводим такие семинары.

В работе семинара приняла участие Динара Жапарова из крестьянского хозяйства «Е. Зайтенов», что находится в Бородулихинском районе, где установлен второй в масштабе Восточного Казахстана робот по доению коров. Она занимается вопросами организации племенного учета, эта тема входит в сферу ее непосредственных интересов. Между тем, к ним уже приезжают коллеги для обмена накопленным опытом. В скором времени, возможно, еще один робот появится на молочной ферме соседнего села.

Элементы современных технологий также внедрены в ТОО «Средигорное» из Зыряновского района. В связи с чем в адрес гостей поступило немало вопросов со стороны заместителя директора по животноводству известного в области хозяйства Александра Дяглева.

Большой интерес к заявленным темам семинара проявили представители крестьянского хозяйства «Кайрат» из села Каменки Уланского района. Его глава Асвад Усмаев выразил признательность за проведение подобных занятий, отметил преемственность традиций предков и внедрение инновационных технологий в молочное животноводство. Участникам делового общения созданы прекрасные условия. Обеспечивается трехдневное проживание в общежитие центра распространения знаний «Оскемен», трехразовое горячее питание, возможность обмена опытом и знаниями с коллегами из других районов и городов области, республики, а также соседних стран.

– Мы организовали в 2000-м году хозяйство в селе Каменка, – говорит Асвад Усмаев, – в последние три года усиленно занимаемся созданием молочно-товарной фермы. На сегодня построили базу на 400 дойных коров. Сейчас завершаем возведение родильного отделения, телятника. Имеется поголовье скота молочного направления. Упор делается на симментальскую породу животных. Ведется подготовительная работа с зарубежной фирмой по соответствующей государственной программе при помощи структур Казагрофинанса. До конца года должны установить линейный молокопровод. Делаем все, чтобы поднять продуктивность коров, в полной мере использовать их генетический потенциал. У нашего племенного хозяйства он является высоким. Планируем в будущем надаивать пять-шесть тысяч килограммов молока от одной коровы. Сегодня производим молоко и сдаем его одной из крупных компаний из областного центра. Стараемся принимать самое активное участие во всех государственных программах поддержки села и сельчан.

По информации директора центра распространения знаний «Оскемен» Светланы Капицы, за период с 2011 года в нем прошли обучение на семинарах, курсах повышения квалификации полторы тысячи человек. Из них 75 человек из других областей Казахстана. По итогам нынешнего года станут слушателями с получением сертификатов 320 специалистов сельского хозяйства.

Глубоковский район