Здравоохранение

Диагноз болезни ищи в своей тарелке

Диагноз болезни ищи в своей тарелкеВ прошлом году в Усть-Каменогорске, в рамках республиканской программы «Саламатты Казахстан», открылся департамент здорового питания по Восточно-Казахстанской области, возглавляемый кандидатом медицинских наук, диетологом Жанной Перевертуновой.

– В Восточном Казахстане такие центры есть в Семее и Усть-Каменогорске, – говорит она. – Основная цель – информировать население в плане безопасности пищевых продуктов, рационального питания и профилактики заболеваний, связанных с употреблением пищи.

В последнее время на рынке стало появляться все больше продуктов питания как хорошего, так и сомнительного качества и состава. Добавки, содержащиеся в них, могут принести не столько пользу, сколько вред. Но, оказывается, не всегда употребление даже так называемых экологически чистых продуктов гарантирует прекрасное самочувствие и крепкое здоровье.

– С июля по август наш департамент провел биомониторинг, который выявил низкий уровень осведомленности населения в вопросах здорового питания, пищевой ценности продуктов, – сообщила Жанна Перевертунова. – Поэтому считаю, что открытие центров здорового питания своевременно. Мы работаем по ряду программ с учетом возрастных категорий населения, социальных групп.

В настоящее время в центре работают три сотрудника, а в целом по области, учитывая Семей, – пять человек. На данном этапе основной задачей центра является проведение широкомасштабной информационно-пропагандистской работы среди населения. Первая лекция в областном центре состоялась для слушателей старшего поколения.

По мнению диетолога, все болезни, которые мы получаем после 50 лет, – результат того, чем мы питались все эти годы. Она пояснила, что здоровье любого человека основывается на образе жизни, который он ведет, а также здоровом рационе. Поэтому людям пожилого возраста особенно важно придерживаться советов врачей. Лечебное питание позволяет организму успешнее бороться с заболеваниями, способствует очистке организма и улучшению обменных процессов. Нельзя недооценивать и роль воды в процессе обмена веществ, происходящего в нашем организме.

– Практически никто из нас не выпивает в день два литра воды (чай, кофе и другие виды жидкости – не в счет), – утверждает она. – И напрасно, ведь вода с точки зрения правильного питания является важной и необходимой частью. Следует выпивать натощак утром стакан воды, продолжать пить ее в течение дня. И еще одна рекомендация: большую часть от дневной нормы лучше употребить в первой половине дня, чтобы в вечернее время не создавать нагрузку на почки. Актуальной в последние годы считается и проблема лишнего веса.

– Причин появления лишних килограммов несколько, но надо понять главное, что избыточный вес – это следствие несбалансированности энергетического равновесия, – поясняет доктор. – Значит в организм поступает больше энергии, чем расходуется. В современном мире это связано еще с привычкой питаться на скорую руку или неравномерно: днем из-за занятости поесть некогда, а вечером желудок перегружается обильной пищей. Кстати, этой проблемой страдают теперь немало школьников. Тенденция неблагоприятная. Ведь если не изменить ситуацию, это непременно отрицательно скажется на здоровье подрастающего поколения, а в целом и всей нации.

Кстати, столкнувшись непосредственно с проблемой лишнего веса, не следует заниматься «самолечением». Врачи предупреждают, что порою избавление от лишних килограммов путем модных диет может не помочь, а навредить человеку. Грамотно составить лечебную диету с учетом потребностей организма может только специалист.

Директор нового департамента отметила, что в конце прошлого года в стране прошла общереспубликанская акция «Здоровое питание – основа здоровой нации». В ее рамках сотрудники центра организовали «горячую линию», по которой жители области смогли получить бесплатную консультацию по интересующим их вопросам здорового и правильного питания.

Наталия Ершова

Еще новости

Back to top button