Чтоб жизнь всегда казалась медом…

Более 20 пасечников, а также дачники и фермеры Семейского региона предложили горожанам свежайший мед и медовые яблочки по самым доступным ценам.

Ежегодная медовая ярмарка в Семее стала уже традиционной. В середине августа именно здесь все горожане, невзирая на религиозные взгляды и национальную принадлежность, вместе отмечают медово-яблочный спас. Ведь праздник урожая одинаково дорог для всех. А целебные свойства меда и свежих яблочек известны с древнейших времен.

Если углубиться в историю, то славяне в августе праздновали несколько Спасов: медовый, яблочный, ореховый, грибной, хлебный и ягодный. Но самыми известными стали лишь три первых. Значение каждого праздника различно и уникально, но все они имеют отношение к Иисусу Христу, Спасителю, потому и названы в честь Господа – Спасами.

Как рассказал священнослужитель Воскресенского собора отец Евгений, главный обряд – освящение во время службы злаков и плодов. Аромат принесенных яблок, окропляемых святой водой, символизирует аромат яблок в Эдемском саду.
Люди верят и в то, что на Преображение фрукты становятся волшебными. Откусив яблочка, можно загадать желание, и оно обязательно сбудется. С Яблочного Спаса в садах начинается горячая пора. Плоды заготавливают впрок по различным рецептам: их сушат, замачивают, консервируют. На Яблочный Спас, принято также готовить различные блюда с райскими плодами: печь пироги с яблочной начинкой, запекать яблоки с медом в печи или духовке.

– В Семее русский социально-культурный центр проводит праздник медово-яблочного Спаса уже в третий раз, – рассказывает заместитель председателя русского социально-культурного центра Семея Надежда Козырева. – И все эти годы с нами вместе работают пасечники нашего региона. В этом году в Центральном парке на медовой ярмарке их собралось как никогда много. Да и посетителей с самого утра было немало. Люди уже знают, что на медовой ярмарке могут запастись впрок самым вкусным и качественным медом.

В большинстве своем пасечники – жители Семея. А свои ульи они держат в Бородулихинском и Шемонаихинском районах Восточно-Казахстанской области. Там, где царит разнотравье и широко раскинулись гречишные и подсолнуховые поля.
Павел Сердюк – один из таких горожан-пасечников. К производству меда его приучил еще отец. В 1973 году батюшка Павла Сердюка завел пчел в селе Новопокровка Бородулихинского района. С тех пор пчеловодство в семье стало традицией. Вот и на медовую ярмарку потомственный пчеловод приехал со всем семейством. Он предложил покупателям гречишный мед и смесь гречихи с подсолнечником.

А вот Виталий Михеев предпочел заботу о пчелах профессии водителя. Около 15 лет назад товарищ по работе впервые приобщил Виталия к таинствам пчеловодов. И тому так понравилась возня с пчелами, что он забросил руль автомобиля и полностью посвятил себя этому ремеслу. Сейчас у Виталия Михеева собственная пасека там же, в Новопокровке.

Новинкой медовой ярмарки стало душистое медовое вино производства известной далеко за пределами области «Пасеки Рузановых». Оказалось, рецепт этого напитка нашим пасечникам раскрыли виноделы Украины на одном из семинаров, проходивших еще в середине 90-х годов прошлого века в Алматы. Рецепт прост: чистая родниковая вода, свежий мед и винные дрожжи. Вино можно пить после двухлетней выдержки.

Отличились на медовой ярмарке и дачники. Самый богатый ассортимент овощей и зелени со своих грядок представила семейчанам председатель одного из дачных кооперативов Татьяна Гурова. Многие дивились ее огромным спелым помидорам, душистым яблочкам, ядреному хрену и хрустящим огурчикам.

Чтобы праздник удался на славу, русский социально-культурный центр пригласил выступить на ярмарке множество творческих коллективов – народный хор «Истоки», народный хор ветеранов, а также ансамбли национально-культурных центров Дома дружбы Семея. Одним из почетных гостей мероприятия стал вице-консул Генерального консульства РФ в РК Сергей Шимко. Поздравив семейчан с праздником урожая, он вручил несколько наград жителям Семея. Так, Министерство культуры Российской Федерации наградило дипломом участника XVI Международного фестиваля музеев коллектив Государственного историко-культурного, литературно-мемориального заповедника-музея Абая. Дипломом Российской комиссии по делам соотечественников за рубежом за особый вклад в деятельность российской диаспоры, за защиту прав и свобод соотечественников отмечена председатель семейского филиала ОО «Лад» Альбина Ушакова.

Семей