Сельское хозяйство

Безотходное земледелие? Возможно!

Решением проблемы может стать обеспечение региона свежими овощами собственного производства.

Безотходное земледелие? Возможно!В целях поддержания равновесия в природе у каждого плюса имеется свой минус. Это справедливо и для традиционного тепличного хозяйства. Начнем с того, что теплица, будучи по определению закрытой, не может участвовать в обмене веществами и энергией с окружающей природой. Следовательно, самым первым и большим минусом является истощение этого самого закрытого грунта.

Когда человечество это осознало, появились нетрадиционные разновидности теплиц – гидропонные. По мнению учёных, одним из первых опытов выращивания растений таким способом были Висячие сады Семирамиды. Основным отличием гидропонных теплиц является отсутствие грунта вообще. Он заменяется питательным раствором. Отсюда и название.

В природной почве равновесие микро- и макроэлементов отсутствует. Именно поэтому без нее можно обойтись, заменив сбалансированным питательным раствором, который готовится индивидуально под каждую культуру. Затем рассада высевается на субстрат, представляющий собой какие-либо пористые материалы, например: керамзит, гравий, песок. Периодически субстрат смачивается питательной жидкостью. Корневая система растений извлекает все необходимое. А неиспользованная часть раствора возвращается на повторный полив.

По сравнению с обыкновенной теплицей, гидропонная позволяет исключить из процесса производства великое множество операций, направленных на поддержание почвы в «рабочем состоянии». Фактически появление гидропонных теплиц позволяет «автоматизировать» производство и повысить плотность посадки. Следовательно, и урожай. Однако предубежденность человечества к химизированным продуктам привела к поиску новых способов питания растений.

Одна из агрофирм Восточного Казахстана шагнула вперед в этом направлении, занимаясь производством биогумуса – удобрения, получаемого в процессе переработки органических отходов земляными червями.

«Склизкие» и полезные

Одним из первых, кто обратил серьезное внимание на червей и высоко оценил их значение в природе, был естествоиспытатель сэр Чарльз Дарвин. Он установил, что черви, питаясь растительными остатками и глотая землю, переваривают органические вещества в громадных количествах. Денно и нощно взрыхливая ее и заодно удобряя. А смачивая ее слизью, черви создают наиболее продуктивную структуру – мелко-комковатую, чем способствуют проникновению в почву воды и воздуха. Биомасса дождевых червей, обитающих на площади в один гектар, достигает иногда четырех тысяч килограммов. И за сезон пропускает через свои кишечники от 50 до 60 тонн земли. А заодно в процессе вермикомпостирования (процесса переработки, а вернее обработки земли, представителями семейства кольчатых) семена сорняков, проходя через организм червя, теряют свою всхожесть. И это без ядохимикатов и гербицидов!

По мнению предпринимателя Токтархана Чурманова, который занимается разведением земляных червей, самый успешный переработчик органических отходов – калифорнийский червь.

– У них уникальная прожорливость, высочайшая размножаемость, – говорит он. – Продолжительность жизни калифорнийских червей – 16 лет. В сутки при нормальных условиях калифорнийский червь перерабатывает всех органических веществ столько, сколько весит сам.

– Эта идея созрела у меня в 2004 году, – Токтархан Чурманов вилами рыхлит смесь земли и шелухи подсолнечника. Из темно-коричневой массы показываются бордово-красные извивающиеся кольца, это труженики обработки – земляные черви. Предприниматель продолжает: – На основе биогумуса очень хорошо произрастают практически все виды овощей, зелени, любая растительность. Мы научились на основе биогумуса производить любую почвосмесь и можем производить их по заказу организаций, то есть, допустим, для томатов одна почва, для огурцов – вторая. Для экзотических растений – совершенно другая…

Возвращаясь к плюсам и минусам технологий, отметим, что и у этого процесса есть свои недостатки. Например, большие потери в связи с внедрением червей в непривычные условия. Для калифорнийских червей, привыкших к температуре выше двадцати градусов тепла, более холодный резкоконтинентальный климат Восточного Казахстана оказался, мягко говоря, «некомфортным».

– Никто не мог акклиматизировать этого червя, не получалось, рассказывает производитель почвосмесей. – Не хватало терпения. И поэтому мне стало интересно. Я решил средства вложить в это, по-настоящему заняться и получить настоящего червя, который смог бы жить в Казахстане. Сначала много было отходов. То есть гибли черви. Но затем постепенно особи, которые выжили, притерпелись, привыкли и спокойно стали перерабатывать любую казахстанскую органику: навоз, помет, органическую часть ТБО. Могут перерабатывать любые сельскохозяйственные отходы, кроме токсичных.

И для птицы, и для рыбы

Предприниматели имеют интересные планы на будущее, например, значительно расширить сферу применения червей в сельском хозяйстве, захватив не только раздел растениеводства, но и животноводства.

– Мы теперь можем с ним производить селекцию, то есть выращивать гибриды, которые можно использовать на корм для рыб, птицы и для производства протеина, то есть у нас есть опыт скрещивания калифорнийских червей с Алтайским червем, – поделился Токтархан Чурманов. – Получили гибрид, средний вес – 0,57 г. Срок жизни мы еще не можем сказать какой. Если не 16 лет, то не меньше восьми точно. Если его использовать как протеин, корм для птиц, то можем отсюда брать, скрещивать его с местными червями, получать потомство. Уже биологическая масса будет значительно выше. Тогда можно будет использовать на корм курам для производства яиц или в других целях.

На одном из заседаний областного акимата был поднят вопрос о ходе развития тепличных комплексов. По произведенным расчетам управления сельского хозяйства, Восточному Казахстану требуется 13 гектаров закрытого грунта, которые будут удовлетворять потребности всего городского населения в свежих овощах, при урожайности 40 кг с квадратного метра или 400 тонн с гектара. Такие расчеты произведены исходя из нормы потребления, которая в среднем составляет 10 кг на одного человека в период межсезонья (8 месяцев). При численности горожан в 740 тысяч человек, теплицам ВКО необходимо выращивать пять тысяч тонн овощей.

Однако в достижении поставленных задач имеются проблемы, отмечает руководитель управления сельского хозяйства Дюсумбай Селиханов. Так за последние пять лет произошел рост цен на тепловую энергию – в три раза, на электричество и водоснабжение – в два раза. Кроме того, ежегодно повышаются цены на семена овощной культуры (огурцы, помидоры), на материалы для выращивания овощей в закрытом грунте, в том числе на удобрения.
Названные элементы затрат в структуре себестоимости занимают более 60 процентов.

Что нам снег, что нам зной

Однако есть технологии, позволяющие обойти многие минусы производства овощей в закрытом грунте. Теплица в селе Украинке – ярчайший пример того, как снизить себестоимость продукции за счет сокращения энергозатрат на обслуживание комплекса.

Дело в том, что она представляет собой объект полуподземного строительства, где за счет внутреннего тепла земли происходит снижение потребления тепловой энергии. А, следовательно, и себестоимость получаемых продуктов. Кроме теплицы в Украинке в Восточном Казахстане действует еще один крупный комплекс в Усть-Каменогорске, а также семь небольших теплиц.

Для развития тепличных хозяйств в регионе выделяются субсидии – два миллиона 600 тысяч тенге на один гектар закрытого грунта. Эту сумму необходимо увеличить примерно в два раза, считает руководитель управления сельского хозяйства Дюсумбай Селиханов. Вопрос в ближайшее время будет рассматриваться на уровне Правительства. Также растениеводам требуется поддержка в закупе удобрений.

Но это все в ближайшем будущем. А обеспечивать витаминной продукцией отечественного производства учреждения образования нужно начинать сейчас.

Для нашего региона с его непредсказуемыми погодными условиями, теплицы – это переход на совершенно иной виток развития, на котором, откинув все устаревшее и впитав все новое, можно расти только ВВЕРХ!

Гульмира Асипова

Еще новости

Back to top button