Антикризисный совет дедушки Хасена

Любой кризис – это всегда переломный момент, лакмусовая бумажка, которая показывает, кто ты есть на самом деле.

Хасен Исаев из села Малеевска Зыряновского района вспоминает, что в 90-х годах прошлого века он, как и многие, не мог понять, что делать дальше. Всю свою жизнь проработал на заводе ДСП, за добросовестный труд получил орден Трудовой Славы, был уверен в своем будущем, но в одночасье все переменилось. Нищенская пенсия заставила сначала сесть за баранку автомобиля, а после и вовсе стать пекарем. Сегодня хлеб дедушки Хасена – гордость жителей Малеевска. За ароматными буханками в село приезжают даже горожане.

Когда-то Малеевский завод ДСП был известен на весь Союз, по всей огромной стране таких производств насчитывалось единицы. В 80-х годах здесь даже проводили всесоюзный смотр продукции деревообрабатывающих предприятий.

– Именно благодаря таким профессионалам, как Хасен Валидуллович, наш завод и добивался в прошлые годы высоких результатов, – говорит аким Малеевского сельского округа Василий Кузнецов. – Про таких, как он, говорят «человек старой закалки». Передовик производства, неравнодушный, с активной гражданской позицией… Он и сейчас такой, несмотря на семидесятилетний возраст, участвует во всех сельских делах, является членом совета аксакалов. Как предприниматель помогает нуждающимся в рамках социальной ответственности бизнеса: собирает детей в школу, выделяет дрова малоимущим, спонсирует сельские мероприятия.

Сам аксакал, когда слышит такую похвалу, хотя она совершенно справедлива, смущается. Военное и послевоенное детство научило жить по совести, помогать окружающим, не ожидая награды, не плакаться на судьбу, работая до седьмого пота, действовать.

– Я рос без отца, – говорит Хасен Исаев. – Но мама смогла воспитать, научила трудиться честно и добросовестно. Родился в селе Богатырево, после седьмого класса приехал в Малеевск, чтобы устроиться на работу. Начинал с грузчика, потом окончил техникум, всю жизнь работал на заводе – мастером древесно-стружечных плит, начальником цеха, трудился и секретарем партийной организации. В 90-х годах пошел на пенсию, получив в первый месяц шесть тысяч тенге, не знал, что с ними делать: то ли сыну-студенту отправлять, то ли самим с супругой попытаться на них прожить. В итоге пошел таксовать, а потом обратил внимание на пустующее здание автостанции, где ребятишки жгли костры. Подумал, что неплохо было бы в нем организовать пекарню: своей на тот момент в Малеевске не было.

Так началась новая предпринимательская жизнь дедушки Хасена. Сначала хлеб пекли в русских печах, тесто месили вручную, со временем приобрели все необходимое оборудование. Рядом открыли собственный магазин, позднее – еще один в соседнем селе Путинцево.

Сегодня предприниматель занимается еще и заготовкой леса. За 20 лет крепко встал на ноги, но выпечка хлеба, пожалуй, осталась любимым делом. Для человека военных голодных лет ароматная буханка – не просто еда, а символ благополучия и веры в будущее.

– Хлеб мы делаем по старинному рецепту с добавлением хмеля, – говорит пекарь Елена Рудометова. – Разрыхлитель, консерванты, усилители вкуса не добавляем. Делаем особую закваску, тесто выстаиваем подольше, в итоге получается самый настоящий домашний хлеб. Он у нас никогда не залеживается. Есть заявки из города, но большую часть продукции разбирают еще теплой сельчане.

Летом в пекарню обязательно заезжают туристы, отдыхающие на берегах рек Хамира и Бухтармы. Один из них, купив буханку, вернулся буквально через час со словами: «Очень понравился нам ваш хлеб, только порезали, а его уже нет, требуем добавки».

…Хасен Валидуллович уверен, что нынешний мировой кризис, о котором столько везде говорят, не идет ни в какое сравнение с проблемами 90-х годов, когда жаловались не на то, что не могут купить новую машину, а на элементарную нехватку всего и вся, безработицу. Впрочем, есть у кризисных ситуаций прошлого и настоящего нечто общее. По мнению дедушки Хасена, только работа решает все проблемы. Сегодня он уже может позволить себе переехать в город и сидеть перед телевизором в благоустроенной квартире, но так спокойно жить просто не умеет. Намного интереснее помогать людям, общаться с ними и кормить их домашним ароматным хлебом.

Зыряновский район