Алгоритм: шаг вперед, полшага назад

В каждый приезд в Зайсанский район нельзя не заехать в местность Жанабаз, где расположена ферма хозяйства «Нур». Потому что в движении к завтрашнему дню отрасли здесь идут, опережая многих своих соседей. Своими удачами или заминками при этом как бы дают сигнал другим, где тропинки наезженные, где ухабы и пробоины. Сами же продолжают идти, воплощая в жизнь, может быть, и бесхитростные, но для них важные идеи.

В этот приезд ферма встретила дождевальными машинами, которых раньше не было. Правда, сезон прошел, поля давно убраны, машины до следующей весны находились на консервации. Но факт появления их на этом месте не мог нас не заинтересовать. Дело в том, что даже в советское время эти установки, которые, считай, давали тогда даром, не за деньги, а по разнарядке, особо не жаловали. Считалось, что в местных условиях полив вручную, напуском намного выгоднее.

– Вот они здесь. Ну и что? Какое от них впечатление? Агрегаты получили поздновато, во второй половине лета, – рассказывает управляющий фермой Сакен Климанов. – При хорошем качестве полива за смену общими усилиями успевают давать оросительную воду на 10 га площади. При традиционном напускном способе для выполнения такого объема работ потребовалось бы несколько десятков поливальщиков. Таких людских ресурсов у нас нет. Поэтому и дальше будем идти путем механизации работ, связанных с поливной землей.

По словам нашего собеседника, за месяц работы в нынешнем сезоне две машины успели провести полив на трети всей пашни. Рассчитывают, что на следующий год они могут брать на себя весь объем работ, дав отставку традиционным киркам и лопатам. На ручном орошении останется только кормовая кукуруза на силос, где другая технология.

Ферма молодая. Создана четыре года назад, идет на пятую зимовку. Начинали с 150 телок казахской белоголовой, которые были завезены из одного известного племенного хозяйства на севере области. Сейчас на ферме свыше 500 коров. Из приплода последнего года растет около 300 телок – хороший резерв для воспроизводства маточного стада.
В прошлом году хозяйству, первому в районе, был присвоен статус племенного. Нынче здесь выставляют на продажу населению и крестьянским хозяйствам более 100 племенных бычков – началась работа, направленная на породное улучшение поголовья крупного рогатого скота в регионе.

В один из наших предыдущих приездов бригада строителей достраивала первый на этом участке коровник. Сегодня рядом с ним стоит другой – для бычков на откорме. «Нур» продает, как было сказано, племенной молодняк, взамен покупает у жителей района мясной – более тысячи голов в год. Новое помещение с автопоилками, механизированной раздачей кормов, рассчитано именно на это поголовье. Это, заметим, в интересах частных подворий: вырастил бычка, не ломаешь голову, думая, где бы его продать – покупатель рядом.

В день, когда мы побывали на ферме, стада только что спустились с летних горных пастбищ, погода, несмотря на позднюю осень, стояла ясная, теплая, животные на открытой площадке грели спины на по-летнему ласковом солнце.
Их, собранных со всего района, предстояло приучать к стойловому, цивилизованному содержанию. «Многие из них, купленные у частников, не приучены к зернофуражу, – поясняет Сакен. – Пройдет месяц, пока привыкнут к такому сбалансированному способу кормления, начнут прибавлять в весе».

Словом, в общей сложности на ферме на зимовку идут без малого две тысячи коров и бычков. Для этого поголовья запаслись в достаточном количестве сенажом, силосом, грубыми кормами из своих лугов. Из зерновых ячмень – свой, а вот пшеницу, овес, кукурузное зерно приходится покупать у местных хозяйств. При этом действует выгодная обеим сторонам схема взаимодействий: по весне «Нур» поставляет солярку, семенной материал, за которые по осени партнеры рассчитываются урожаем. И тут в отношении мелкотоварных хозяйств района ферма выступает одновременно в двух ипостасях – как поставщик и как покупатель. А вот жмых и шрот приходится возить из-за пределов района.

Рацион из семи компонентов хорошо приготовленных кормов, четкий режим зимнего содержания стада дают свои результаты. Бычков, например, по осени ставят на откорм со средним весом 300 килограммов, по весне на продажу выставляют по 400-450 кг. Управляющий поделился планами, которые предполагают дальнейшее укрепление и укрупнение базы, строительство новых помещений для постоянно растущего стада, соответственно – расширение площадей кормового поля.

Шаг за шагом ферма идет к тому, чтобы все больше говядины поставлять на рынок. Но, к сожалению, в этом движении вперед вынужденно приходится делать и полшага назад. Люди, работающие здесь, хорошо помнят, какой был спрос на мясо несколько лет назад. Приезжали из Астаны, Алматы представители перерабатывающих предприятий, закупали живой скот крупными партиями прямо на месте по очень хорошей цене.

В последнее время в этом конвейере произошел сбой. Более или менее крупные партии уже никуда не идут, приходится размещать продукцию на городских рынках. Причину здесь видят в том, что стали вытеснять отечественного товаропроизводителя поставщики из Беларуси и России, играя на выгодной для них ценовой конъюнктуре. Да, рынок есть рынок, против его законов не попрешь.

Одно только вызывает естественное недоумение: не раз и не два приходилось сталкиваться с фактами, когда продукция отечественной легкой и пищевой промышленности может брать всеми качественными показателями, но когда дело доходит до цен, то, как говорится, крыть нечем. Что это за напасть и как с ней быть – задача со многими неизвестными для больших умов.

Все же не хочется закончить заметки об этом хозяйстве на минорной ноте. «Нур» упорно идет вперед. В эти дни создает пункт промышленного забоя скота. Завез комплект оборудования, необходимый для разделки туш в соответствии с требованиями рынка. Он снабжен мощными холодильниками, лабораторией. Вынашивается идея перейти в перспективе на выпуск и реализацию готовой мясной продукции высокого передела и полуфабрикатов.
Хозяйство хочет занять свою нишу на внутреннем рынке.

Программа «Агробизнес-2020» поощряет почти каждый вид его деятельности – по племенной работе, производству кормов и продукции, также как и инвестиционную активность. Заметим, хозяйство является одним из 28 учредителей аграрной кредитной корпорации в районе, которая способствует развитию бизнеса в сельскохозяйственной отрасли.

Зайсанский район