Акбас – достояние республики
Инновационный проект под названием «Создание на базе ТОО «Сахновское» племенного репродуктора и откормочной площадки на 2500 голов» включен Министерством индустрии и новых технологий в региональную Карту индустриализации.
И в самом деле – мясная казахская белоголовая порода скота является настоящим достоянием республики. Это мнение еще более окрепло после того, как наши животноводы воочию понаблюдали за завезенными в область мясными породами скота зарубежной селекции.
Теперь уж вовсе нет сомнений – акбас – наша магистраль в мясном скотоводстве.
И вот мы в Сахновском. На крепком морозце пар облаком поднимается над стадом белоголовых. Шерсть за зиму отросла на животных на три пальца и покрылась куржаком. Снег так и визжит под копытами такой «печки». Ай, сильна степная порода!
– Да, это так, – явно удовлетворен природной мощью животных управляющий Петр Панасенко. – И мы продолжаем работать с нашей красавицей. Ведь перед нами стоит задача выйти на себестоимость килограмма мяса 300-400 тенге.
Тогда мы спокойно можем конкурировать с россиянами. С Аргентиной, конечно, тягаться не получится. Наш ориентир такой – получать по итогам года один килограмм среднесуточного привеса, 400 килограммов массы одного животного за 18 месяцев. Путей достижения цели несколько. Как племенной репродуктор мы работаем над увеличением мышечной массы животных, улучшением мраморности мяса, повышением молочности маток. Селекционная работа – дело очень кропотливое. Нужно постоянно выявлять животных улучшателей в своем стаде. Изредка возможно улучшающее прилитие от герефорда и симментала. Главное, не размыть природные качества акбаса. Лучше использовать, скажем, потенциал оренбургской, волгоградской, алтайской селекции белоголовой. На данном этапе хозяйство наращивает поголовье маток, число которых доведем нынче до 450, а высококачественных бычков продаем на племя.
Сахновцы решительно настаивают на том, чтобы весной, летом и осенью белоголовая находилась на пастбищах. Это сохраняет те самые мощные природные инстинкты, которые и составляют суть белоголовой. Да и себестоимость мяса снижает пастбищное содержание. А как неприхотлива казахская красавица. За гуртом в 200 голов ухаживают два человека.
Мы познакомились со скотниками Алексеем Шрейдером, Сериком Аубакировым, Александром Колмагоровым, Сергеем Нескуба, Андреем Миллером и другими. Живут сахновцы на земле крепко. Домашняя живность немалая, благо хозяйство помогает с заготовкой кормов. Да и для улучшения молочности коров с сельских подворий держит хозяйство племенного быка-симментала. Растут надои на подворьях трудолюбивых сельчан. Приехавшим предоставляется ведомственное жилье.
Узнаем, что прошлой снежной зимой наши крестьяне делали сравнение белоголовой и зарубежной мясной породы ангус. Когда начались морозы, ангусу пришлось давать сена и комбикормов втрое больше, чем белоголовой. Чуть снижался рацион, ангус начинал ложиться. Приходилось «жечь» корма, чтоб поддержать его жизнестойкость. Белоголовая же и со скупым навильником сена уверенно прошла зиму и вышла на летние пастбища. Показала завидную жизнестойкость.
Вадим Леонтьев приехал работать в Сахновку из Бородулихи. Да что из Бородулихи. Майеры вернулись из Германии.
«Почему?» – естественно не удержались мы. «Э-э, – сразу распознала нас Татьяна, – вы не жили в Сахновке, не поймете нас, сахновцев».
По возвращении Майеры стали работать в хозяйстве. Да еще дома у Татьяны три дойных буренки – Звездочка, Красуля, Фрося. Дети – Кристина и Саша – помогают родителям ходить за живностью. Односельчанам продают молочные излишки. Литр молока за 50 тенге, литровую банку сметаны – за 450.
Вот Андрей Шнайдер и Александр Гамбург начинают послеобеденную раздачу кормов. Сегодня в рационе животных монокорм. Но белоголовые совсем не спеша идут к кормушкам, что говорит о закормленности стада. «Кормов не жалеем, – подтверждает Петр Панасенко. – Достаточно сена, сенажа, монокорма, комбикорма. В севообороте много трав, в числе которых эспарцет, донник, люцерна».
Наверное, кто водит белоголовую, тот может рассказывать о ней очень много. Особенно теперь, когда сравнили ее с породами зарубежной селекции. Так вот, суровые зимние условия и не всегда обильные степные пастбища показали, что ангуса, герефорда и шароле лучше всего ставить на стойловое содержание и хорошо кормить, а это большие расходы. Тепличные условия все же изнежили этот скот, ослабили материнский инстинкт. А у белоголовой, находящейся более полугода в степи, инстинкт материнства сильно развит. Но ведь коровке надо пастись, довольно быстро перемещаясь. Поэтому стадо открывает «детский сад». Несколько коров остаются с малышами-телятами, остальные пасутся в радиусе 2-3 километров. Вовремя приходят мамы, чтобы покормить детей. А если тревожное мычание «няньки», то бежит стадо, чтобы отвести от малышей угрозу. Ну а по наращиванию мышечной массы наша героиня не уступает, что называется, зарубежным аналогам.
И тут-то мы поняли, почему зоотехник-селекционер Елена Судаева не советовала нашему фотокорреспонденту подходить близко к белоголовой с только что народившимся теленком.
Не приходится сомневаться – акбас – это наше национальное достояние!
Бородулихинский район