А эти палочки – особые…
За минувшую неделю в Восточно-Казахстанской области были зарегистрированы больные, у которых врачи диагностировали инфекционные заболевания: лептоспироз, сальмонеллез, бруцеллез и туберкулез.
Как рассказали в Департаменте по защите прав потребителей ВКО, всего зарегистрировано 53 случая заражения в семи районах области. Стоит отметить, что большинство заболевших – дети до 14 лет.
Трое жителей Усть-Камено-горска заразились сальмонеллезом – заболеванием, часто передающимся через плохо прожаренное мясо или другую еду, не приготовленную должным образом, например, яйца. В сырых продуктах могут оказаться те самые сальмонеллы – бактерии, вызывающие инфекцию. Поэтому специалисты настоятельно рекомендуют подвергать всю животную пищу тщательной термической обработке и не оставлять мясо или яйца в состоянии, что называется, «al dente».
Тем не менее, сложно себя уберечь, обедая в заведениях общественного питания. В таком случае вся ответственность за здоровье посетителей ложится на персонал кухни – повар должен точно следить за соблюдением правильной технологии приготовления блюд и обработки продуктов. Еще один человек заразился сальмонеллезом в Шемонаихинском районе, где в одном из местных кафе в пище нашли бактерии-возбудители кишечных инфекций. Как выяснилось, повар недобросовестно подходил к контролю качества продукции, за что был наказан дисциплинарно. К слову, нарушение было выявлено в ходе проверки заведений общественного питания, и из 50 проверенных объектов это кафе оказалось единственным с несоответствующими условиями, что является неплохим показателем в масштабах области.
Один случай заболевания бруцеллезом зафиксирован в Уланском районе, где местный житель заразился инфекцией. Два больных лептоспирозом – заболеванием, передающимся в основном через грызунов, зарегистрировано в Зыряновске и Усть-Каменогорске.
Также было 553 случая ОРВИ, большая часть заболевших – дети. Тем не менее, это на 192 человека меньше, чем в аналогичный период прошлого года. Основные очаги заражения выявлены в Усть-Каменогорске и Семее, Шемонаихинском, Зыряновском и Глубоковском районах.
