Перепелиная продукция

В селе Айнабулак появился в продаже новый вид продукции сельского хозяйства. Жителям села и района с недавних пор предлагаются перепелиные яйца. Полезные их свойства сегодня общеизвестны, потому деликатесные блюда из яиц перепелок постепенно занимают свое законное место в меню жителей Восточного Казахстана.

Производством необычных на вид яиц в крапинку в селе Айнабулак занимается семья Бисары Бердиханкызы. Пока еще небольшое птичье семейство уже приносит ей продукцию в виде яиц. По словам сельской жительницы, первоначальное племя на развод они приобрели у одной из местных семей. Пример земляков оказался для них не только заразительным, но и полезным с житейской точки зрения.

Бисара Бердиханкызы говорит, что, как и все сельские жители, они с главой семьи имеют личное подсобное хозяйство, разводят домашний скот. Воспитывают троих детей – двух сыновей и дочь. Младший окончил первый класс, а старший перешел нынче в восьмой. Несмотря на возраст, они помогают родителям, получают уроки труда.

Хозяйка домашнего очага сообщила, что сейчас в инкубаторе выводится дополнительное поголовье птичек. О количестве пока распространяться не резон, поскольку цыплят по осени считают. Однако семья ставит перед собой вполне конкретные и достижимые цели. Недавно первую партию яиц она привозила в Усть-Каменогорск на ярмарку продукции сельского хозяйства. Таким образом, в экономике Зайсанского района имеется новое, не совсем обычное направление. Для него нужен рынок сбыта и свой контингент покупателей.